Narancslikőrös palacsinta

Szelle Szabad Erika
Szelle Szabad Erika @erikacska077

Saját kreáció, a bécsi palacsinta adta az alapötletet. Gazdagabbá tettem a tölteléket Cointreauban áztatott aszalt barackkal, valamint 1 narancs héját is belereszeltem.

Narancslikőrös palacsinta

18 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Saját kreáció, a bécsi palacsinta adta az alapötletet. Gazdagabbá tettem a tölteléket Cointreauban áztatott aszalt barackkal, valamint 1 narancs héját is belereszeltem.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

70 perc
4 adag
  1. 10-12 darabpalacsinta
  2. Töltelék :
  3. 300 gzsíros túró
  4. 2 ekporcukor
  5. 1 dbnarancs lereszelt héja
  6. 100 gaszalt sárgabarack
  7. 50 mlCointreau [rummal is pótolható]
  8. 2 dbtojássárgája
  9. 2 dbtojásfehérje habbá verve
  10. 20 gvaníliás cukor
  11. 2 ekvaníliás pudingpor
  12. Öntet :
  13. 250 mlzsíros tej
  14. 10 gvaníliás cukor
  15. 1 dbtojás
  16. 2 ekvaníliás pudingpor

Elkészítés

70 perc
  1. 1

    A palacsinta mindenki számára ismert, mindenkinek van saját receptje. Az aszalt barackot apróra vágjuk és leöntjük a likőrrel, esetleg rummal+50 ml vízzel. Mikróban felforraljuk, majd kivesszük és kihűtjük. Ezalatt a tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját kikeverjük a túróval, porcukorral, a narancs reszelt héjával, hozzáadjuk a tojások vaníliás cukorral felvert habját. Ezután hozzáadjuk a kihűlt barackot majd botmixerrel kicsit összedolgozzuk a tölteléket.

  2. 2

    Megtöltjük a palacsintákat, félbevágjuk és vajjal kikent sütőedénybe rakjuk úgy, hogy minden vágott felület egyfelé legyen, sorban egymás mellé majd egymásra. Miután ez is megvan, leöntjük az öntettel és 180 C on kb. 20 perc alatt szép pirosra sütjük. Vigyázzunk, meg ne égjen. Végül megszórjuk porcukorral.

  3. 3

    Öntet : a cukrot kikeverjük a tojással, pudingporral, fokozatosan hozzáadjuk a tejet. Szép habos folyadékot kapunk.

  4. 4

    Langyosan tálalva a legfinomabb. Jó étvágyat.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Szelle Szabad Erika
Szelle Szabad Erika @erikacska077
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek