Karamellás, almás-mákos fánkocskák
Igazi téli hangulat odakint és idebent: kint a nagy havazás, idebent a karamell, alma, mák édes illata szálldogál a lakásban... A tölteléket kedvünk szerint változtathatjuk, most az első 7 db-ba almát tettem, a következő 7 db-ba almát és máktölteléket, az utolsó 7 db-ba az almát és mákot kevertem és a maradék almával tálaltam. A győztes a sok mákos mellette az almával.
Karamellás, almás-mákos fánkocskák
Igazi téli hangulat odakint és idebent: kint a nagy havazás, idebent a karamell, alma, mák édes illata szálldogál a lakásban... A tölteléket kedvünk szerint változtathatjuk, most az első 7 db-ba almát tettem, a következő 7 db-ba almát és máktölteléket, az utolsó 7 db-ba az almát és mákot kevertem és a maradék almával tálaltam. A győztes a sok mákos mellette az almával.
Elkészítés
- 1
Az almát kisebb kockákra vágjuk.
- 2
Az almatöltelékhez a cukrot megolvasztjuk.
- 3
Beledobjuk az almát, megpároljuk lassú tűzön. Félretesszük hűlni.
- 4
A tésztához a vajat megolvasztjuk, hűtjük. Két kanállal kiveszünk a vajból, elkavarjuk a tojássárgájával, vaníliával és a cukorral. A tejet fokozatosan hozzáöntjük, összekavarjuk.
- 5
A tojásfehérjéket felverjük, a lisztet összeszitáljuk a sütőporral.
- 6
A felvert fehérjét és a lisztet kisebb adagokban beledolgozzuk a tejes keverékbe.
- 7
Nem szükséges, hogy tökéletesen sima, egyöntetű legyen a keverék.
- 8
Az almából 1 teáskanálnyit fogunk tenni a nyers massza közepébe, minden egyes fánkocskába.
- 9
A sütéshez mindent a kezünk közelébe teszünk, mert gyorsan kell dolgozzunk.
- 10
Kikenjük az üregeket az olvasztott vaj maradékával. Felmelegítjük a sütőt. Amikor a vaj gyöngyözik, készen állunk a sütésre. Egy evőkanálnyi masszát teszünk minden üreg közepébe.
- 11
Minden fánkocska közepébe beleteszünk 1 teáskanál almatölteléket. Befedjük mindegyik tetejét 1 kanálnyi masszával.
- 12
3-4 percig sül közepes hőmérsékleten. Nekem a 10-es fokozatból a 3. 5-es vált be a legjobban, amit a sütés közben 3-ra csökkentettem. Ha már szép világos színt kaptak a fánkocskák, két hurkapálcával oldalukra fordítunk. Hagyjuk a közepét belecsorogni az üregek aljába.
- 13
2-3 perc után újból fordítunk, egészen addig, amíg szépen megsül a fánk minden oldala.
- 14
A következő sorozat közepébe fél teáskanál máktölteléket és almát tettem.
- 15
Előre is összekeverhetjük a máktölteléket az almával, de minden alkalommal, mielőtt tésztát tennénk az üregekbe, kenjük be az üregeket az olvasztott vajjal.
- 16
Érdemes egy mintát követni a töltéssel: először a közepébe tesszük a masszát, aztán az óramutató járásával megegyező irányban töltjük meg az üregeket. A töltelékkel ugyanígy haladunk és ugyanilyen sorrendben forgatjuk meg a fánkokat.
- 17
Készen is vagyunk a nagyon ízletes karamellás, almás-mákos fánkocskákkal.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Mákos, szilvalekváros kifli Mákos, szilvalekváros kifli
Nagyon finom kelt kifli. A tölteléket változtathatjuk kedvünk szerint.
-
Egyszerű almás muffin Egyszerű almás muffin
Ősszel nagyon szeretem a fahéj, és az alma illatát. Ez a recept a LiveKitchen oldaláról egyszerű és tökéletes.
-
Almás sütemény Almás sütemény
Ősz van, a természet kínálja az almát. Az alma és fahéj illata, aromája maga a csoda.....
-
Almás Pite Almás Pite
Ha ősz, akkor almás pite. Ezen a héten teljesen őszies hangulatom van. Ezért gondoltam elkészítem azt a süteményt amit szerintem már mindenki jól ismer.Az almás fahéjas pitét.Imádom hogy sütés közben az egész konyhát átjárja az alma és fahéj illata. Minden kisgyerek imádja az almás pitét. A nagymama sokszor készítette el mikor mentünk látogatóba. Ez volt az első sütemény amit meg tanultam amint fel értem a konyha pultot😁
-
Almás fánkocskák Almás fánkocskák
Néhány darab alma volt csak itthon, a család pedig valami édesre vágyott. Elővettem ezer éves szakácskönyvem, s egy kicsit modernizálva sütöttem meg. Azóta a család kedvence. Gyors és alig néhány összetevő kell hozzá.
-
Mákos pite Mákos pite
Családom imádja a mákot, a mákos pite pedig nagyon vastag mákkrémmel a favorit. Ezt Anyukám készíti, ha megyünk hozzájuk, de most először én is elkészítettem.
-
Almás lepény (mákos vagy mogyorós) Almás lepény (mákos vagy mogyorós)
Volt a mélyhűtőben egy kis maradék mák-, és mogyorótöltelék...
-
Kavart almás Kavart almás
#énkönyvem kevertem kavartam és ez lett belőle. Finom egyszerű gyors .
-
Szaftos mákos süti Szaftos mákos süti
Kicsit több mákot vettem, mint amire szükségem volt, - hát kerestem egy receptet, ami kicsit változatosabb a meguntaknál. Ezt találtam, és mondhatom, ilyen finom mákos sütit nem nagyon ettem. A vajas tészta, a lekvár és a csoki máz (ami nem igazán sikerült, de azért finom) egy egészen új ízvilágot kerített a mák köré.
-
Almás görhe Almás görhe
A receptet, a harminc éves Kanizsai szakácskönyvben találtam. A belereszelt almával, egy nagyon puha, könnyű, kukoricapite recept! #edessutemeny
-
Almás - banános pite Almás - banános pite
A család almás pitét akart, én pont banánt turmixoltam össze, így egy keveset össze kevertem az almával és finom 😋
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek