BBQ Oldalas
A valódi bbq oldalastól egy kicsit elrugaszkodva, mert nem alacsony hőfokon füstön sütve készül.
BBQ Oldalas
A valódi bbq oldalastól egy kicsit elrugaszkodva, mert nem alacsony hőfokon füstön sütve készül.
Elkészítés
- 1
A pác összetevőit összekeverjük és alaposan bedörzsöljük az oldalasokat. Fóliával lefedjük és legalább 4-5 órára berakjuk a hűtőbe. A legjobb ha egy éjszakán át tudjuk pácoljuk.
- 2
Begyújtjuk a sütőnket és felfűtjük.
- 3
A bepácolt húsokat zsírral alaposan kikent tepsibe rakjuk. Öntünk alá 1,5-2dl vizet. 1 fej foghagymát felszeletünk és rászórjuk. Fóliával lefedjük és szép lassú tüzelés mellett puhára főzzük. Ha kellően megpuhult a sütőrácsra helyezzük és megpirítjuk. Elkészítjük a chilismártást és a sütés vége előtt a mártással véknyan megkenjük. Majd rápirítjuk.
- 4
Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Brutál BBQ oldalas Brutál BBQ oldalas
Ha BBQ, akkor az oldalas van a legjobb! Nyár híján a sütőben készítettem, de ez semmit nem von le az értékéből. Vaj puha, omlós, ragacsos, BBQ oldalas.
-
Bbq oldalas Bbq oldalas
Egy kicsit különleges, de igazán ízletes oldalas.
-
Bbq füstölt oldalas füstön majd sütőben sütve Bbq füstölt oldalas füstön majd sütőben sütve
Ha nincs idő a hagyományos 6 órás füstölésre, egy kicsit lerövidíthetjük a magasabb hőfokon sütéssel.Télen amikor gyorsabban hűl a bbq, a füstölést kint, de a párolást majd a pirítást már bent végzem.Ígyis szép füstös lesz az eredmény, de jobban tervezhető a sütés is
-
BBQ kacsasült BBQ kacsasült
Vasárnapi ebéd kettesben a világ legédesebb pasijával - kicsi fiammal. Ma valami különlegességet szerettem volna, és mivel mindketten nagyon szeretjük a sült kacsacombot, így ez készült. Amitől kicsit talán különlegessebb, hogy sütés előtt BBQ máz készült hozzá, ezzel lett átkenve a hús.
-
Bbq oldalas mázban sütve Bbq oldalas mázban sütve
Faszén mellett, füstön sütve.Sokan azt mondják h nincs idejük kivárni a lassú sütést.Pedig a legkényelmesebb.Reggel begyújtottam a grillt, feltettem az oldalast, elmentünk kirándulni, és amikor késő délután hazaértünk, még melegen megettük.Kell ennél több? #bbq😂😂😁😎 -
BBQ oldalas BBQ oldalas
Édes-savanyú-pikánsan csípős, egyszóval az amerikaiak után szabadon. Nyáron faszénen, de akár sütőben is elkészíthető finomság.
-
BBQ oldalas BBQ oldalas
Az oldalas a sertés azon része amely nem igazán tartozik a soványabb húsok közé. Ha jóban vagyunk a hentesünkkel akkor kaphatunk nagyon szép oldalast amely nagyobb részben hús. Azért próbálkoztam ezzel a recepttel, mert a párom nem eszik csontos húst, de ezzel a módszerrel ahogyan elkészítettem az oldalast nagyon ízlett neki. :) Készítsétek el Ti is ezt a zseniális BBQ oldalas receptet!
-
Lassú tűzön, egészben sült bőrös oldalas Lassú tűzön, egészben sült bőrös oldalas
Ha otthon vagyok a szüleimnél, mindig olyan sütési technikákat próbálgatok, amit a saját konyhámban egyelőre nem tudok kivitelezni. :)) Ezt a lassú sütést érdemes megpróbálni, a hús belül omlós, kívül szuper ropogós.
-
Sült oldalas savanyú káposztával Sült oldalas savanyú káposztával
A káposztát és az oldalast is szeretjük, így kipróbáltam milyen lehet egybe sütve, nagyon finom lett.
-
BBQ sertés karaj BBQ sertés karaj
Aki a valódi barbecue-t szereti, annak ismerős lesz ez a recept! ;) Kiváló bbq sertés karaj!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek