A darált kekszet, a kakaó port és a porcukrot összekeverjük, majd hozzáadjuk a kávét, és jól eldolgozzuk benne. Végül annyi tejet öntünk rá, amennyitől formázható tésztává áll össze. Ízesítéshez 2 evőkanál sütőrumot vagy 1 evőkanál rum aromát.

A tűzhelyen a tejben a cukrot felolvasztjuk, majd a vajat és hozzákeverjük a kókuszreszeléket és a vaníliást.
A vanília fel tudja dobni az ízét. Amikor ez elkészült, kicsit félrerakjuk, de nem túl sokáig. Nem szabad megvárni, hogy a vaj teljesen visszadermedjen, de folyékony állapotban nehéz jól eloszlatni a tésztán.

A kekszes cipót két részre vágjuk, sütőpapír vagy folpack között 20x30 cm téglalap alakúra nyújtjuk (0. 5 cm vastagságúra, tetszőleges méretűre és vastagra).

A krémmel egyenletesen megkenjük és az egészet óvatosan felgöngyöljük, fóliába bugyoláljuk, és hideg helyre tesszük hűlni.

Lehűlés után ujjnyi vastagságúra szeletelve érdemes tálalni.

A krémmel egyenletesen megkenjük és az egészet óvatosan felgöngyöljük, fóliába bugyoláljuk, és hideg helyre tesszük hűlni.