Sajtos-pulykamelles spagetti barna csiperkével

K-H. Erika
K-H. Erika @kh_erika

Három fő elem, végtelen ízélmény 🙂🧀🍄

Sajtos-pulykamelles spagetti barna csiperkével

31 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Három fő elem, végtelen ízélmény 🙂🧀🍄

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

45 perc
6 adag
  1. 400 grpulykamell
  2. 500 grbarna csiperke gomba
  3. 500 grdurum spagetti
  4. 1 fejvöröshagyma
  5. 2 gerezdfokhagyma
  6. 200 mltejszín (22%)
  7. 150 grsajt (vegyesen trappista, emmentáli vagy ízlés szerint)
  8. 20 grsajt szósz alappor (elhagyható, csak ízlés dolga)
  9. 1+ fél ek kacsazsír
  10. 1 ekvaj
  11. Ízlés szerint
  12. Ízlés szerintbors
  13. Ízlés szerintpetrezselyem

Elkészítés

45 perc
  1. 1

    A pulykamellet kockára vágva 1 ek kacsazsíron pirítani kezdem. Fehéredésor sózom, borsozom, majd addig pirítom, míg barnulni kezd. Kiszedem egy tálba, félreteszem.

  2. 2

    A tésztát a csomagoláson leírtak szerint kifőzöm. A főzőlevéből félreteszek.

  3. 3

    A serpenyőben amiben a húst pirítottam, a maradék kacsazsíron és a vajon párolni kezdem a felkockázott hagymát és fokhagymát.

  4. 4

    A gombát alaposan megmosva, felszeletelve ráteszem a hagymára. Ha félig kiengedte a víztartalmát, ízlés szerint sózom, borsozom és megszórom petrezselyemmel.

  5. 5

    A sajtszósz alapport elkeverem 4 merőkanál főzőlével (tésztáról) és a tejszínnel. Ha elfőtt a gomba leve, ráöntöm. (Az alappor természetesen elhagyható, otthoni vegyes sajtkészlet hiányában, a különleges íze miatt használom.)

  6. 6

    Ha forrni kezd, beleteszem a megpirított pulykamellet és a kétféle sajtot lereszelve.

  7. 7

    Addig főzöm, amíg kellemesen sűrű lesz. Hozzáadom a lecsepegtetett tésztát. Ha szükséges, pótolom még főzővízzel, hogy szaftos maradjon. Petrezselyemmel megszórva tálalom.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
K-H. Erika
K-H. Erika @kh_erika
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek