Kifagyasztottam a csirkemellet, közben apróra vágtam a jalapeno paprikát és a sonkát, ezeket összekevertem a tejföllel. Ízesítésként tettem bele egy kevés sót, borsot és szerecsendiót. Volt egy kis csücsök sajtom, azt is belereszeltem.

A csirkemellet felkockáztam, sóztam, borsoztam. Tettem rá egy kevés pirospaprikát, hogy szép színe legyen és egy kis kakukkfüvet is, hogy ízletesebb legyen. Pár csepp olajat tettem rá és összekavartam, hogy mindenhol fűszeres legyen.

A fűszeres csirkemellet és a tejfölös paprikás tölteléket összekavartam. Kiolajozott, bacon szeletekkel kipárnázott jénaiba öntöttem (úgy, hogy a bacon szeletek végeit ráhajtottam a töltelék tetejére) majd 200 fokra felmelegített sütőben sütöttem.

Sütés közben, amit eresztett levet én többször leöntöttem róla. A sütès vége előtt reszeltem a tetejére sajtot. Főtt rizst és párolt zöldséget készítettem mellé.