Sült csirkemedvehagymástöltelékágyon
Nálunk valahogy mindig kevésnek bizonyul a töltelék, ezért gyakran ahhoz a trükkhöz folyamodom, hogy a szokásosnál nagyobb mennyiséget készítek,és egyszerűen megágyazok vele a csirkének, hogy mihamarabb ropogósra süljön.
Sült csirkemedvehagymástöltelékágyon
Nálunk valahogy mindig kevésnek bizonyul a töltelék, ezért gyakran ahhoz a trükkhöz folyamodom, hogy a szokásosnál nagyobb mennyiséget készítek,és egyszerűen megágyazok vele a csirkének, hogy mihamarabb ropogósra süljön.
Elkészítés
- 1
A töltelékágyhoz beáztatjuk a kifliket(nálam ez volt itthon), zsemléket langyos tej+ víz keverékébe. A hagymát meghámozzuk és finomra aprítjuk. A medvehagyma-leveleket gondosan megmossuk, lerázzuk róluk a vizet, aprítjuk.A kacsazsírt felforrósítjuk, megfonnyasztjuk benne a hagymát,és a szalonnával kicsit lepirítjuk.
- 2
Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk az alaposan kinyomkodott kifliket,(zsemléket), a tojásokat, valamint a medvehagymát,petrezselymet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk,majoránnát,és végül morzsát szórunk bele.Pár percig kevergetve még a tűzhelyre visszatesszük sütni,és mikor összeáll levesszük a tűzről. Egy teflon tepsit zsiradékkal kikenjük,és elterítjük a töltelék 3/4 részét az aljába.
- 3
A csirkecombokat kifilézzük, csontozzuk.(Én előző este besóztam,és hűtőbe érleltem,másnap lemostam a sótól kicsit).A grill fűszersóval beszórtam,majd a bőrük alá tettem a maradék tölteléket.A combokat bőrükkel felfelé helyezzük a töltelék ágyra.Kacsazsírral kenjük meg.
160 °C-os sütőben,(hőlég) középső bordamagasságon pirosra-ropogósra sütjük (kb. 1 óra). Köretként maga a töltelékágy szolgál, de kínálhatunk mellé petrezselymes burgonyát is.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Rakott csirke felső comb filé Rakott csirke felső comb filé
A rakott húsok mindig kelendőek,és kiadósak.A csirke felső comb filé az egyik legjobb választás.Szaftos, és omlós része a csirkének, és árban sem rossz.Rakott húsnak tökéletesen megfelel.
-
Töltött csirkecomb Töltött csirkecomb
Nálunk még mindig a petrezselymes töltelék a nyerő
-
Töltött csirke Töltött csirke
A csirke nálunk a legnépszerűbb hús, ami az asztalunkra kerül. Töltve is szeretjük, éppen ezért néha megpróbálok kicsit újítani, variálni a belevaló összetevőin :-)
-
Töltött csirke Töltött csirke
A mindenki által jól ismert töltött csirke.A család kedvence,amit soha nem lehet megunni.A tölteléket nagyon szeretik a gyerekek is, hát még mi felnőttek,hát igen. Az íze a múltban a családi ebédeket felidézi. -
Vargányás bakonyi csirke Vargányás bakonyi csirke
A bakonyi csirke ugyanaz az étel,mint a bakonyi sertésborda,csak éppen csirke -felső combfiléből készült,és a kedvenc gombámból.A füstös ízű fűszerpaprikát nagyon szeretem a magyaros ételekbe használni, mivel roppant finom ízt ad az ételeinknek. -
Töltött csirke Töltött csirke
Igazán anyukám tudja ezt finomra elkészíteni, úgyhogy ez csak gyenge utánzata az Ő szuper pipijének.
-
Zöldséges-sajtos csirke Zöldséges-sajtos csirke
Nagyon szeretjük a hagyományos sajtos csirkét, de nekem valami mindig hiányzott egy kicsit belőle. Aztán egyszer maradt egy kis leveszöldség és hozzáreszeltem a készülő sajtos csirkéhez. Mennyei lett. Azóta mindig így csinálom. Isteni szaftos-leveses és a reszelt zöldségekkel még a gyerekek is imádják! :-) Húsként vagy csak csirkecombfilét, vagy combfilét és mellfilét használok.
-
Medvehagymás tojásos-szalonnás galuska Medvehagymás tojásos-szalonnás galuska
A tojásos nokedli a tavasz egyik legegyszerűbb és legkedveltebb fogása. Ha egy kis medvehagyma is kerül a tésztába, akkor egyenesen a tavasz hírnöke. Nálunk az egyszerű ételek is hangsúlyt kapnak az asztalnál, hátha felturbózzuk őket, akkor meg pláne! Örül a lelkünk, ha a férfi ember elé valami újdonságot tálalhatunk. Dicsekvés nélkül állítom, hogy nagy sikere volt! -
Gyors, kiadós rántotta Gyors, kiadós rántotta
A rántotta az egyik olyan étel, amit valahogy mindig másféleképp készítek, de bárhogy van elkészítve, mindig finom.😊 Most így készült:
-
-
Töltött csirkecomb Töltött csirkecomb
Gyerekkoromban ünnepi ebédként gyakran készített anyukám töltött csirkét. Ma már ritkán fordul elő, hogy egész csirkét töltünk, bőven elég néhány comb. A töltelék is változó, ez most pulykamájjal készült. #azenkonyvem
-
Egészben sült grill csirke májas töltelékkel Egészben sült grill csirke májas töltelékkel
Nálam így készül a töltött csirke. Most egy kicsit tovább tartott a sütés, mert nagyobb csirkét sütöttem a kelleténél. Ha kisebb a csirke, akkor a sütési idő is kevesebb, függ attól is, hogy ki milyen programon süti.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek