Tejszínes koktélrák szélesmetélttel

Gyuri Papa Konyhája
Gyuri Papa Konyhája @gyuripapakonyhaja66
Siófok

Sakan túlmisztifikálják a tengeri herkentyűkből készült ételeket, pedig pofon egyszerű elkészíteni őket. Lányom nagyon szereti a rákos tésztát, ezért mindig összedobok neki egy adagot ha itthon van.

Tejszínes koktélrák szélesmetélttel

Sakan túlmisztifikálják a tengeri herkentyűkből készült ételeket, pedig pofon egyszerű elkészíteni őket. Lányom nagyon szereti a rákos tésztát, ezért mindig összedobok neki egy adagot ha itthon van.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
4 személyre
  1. 50 dkgkoktélrák
  2. 1 közepes fejhagyma
  3. 6 gerezdfokhagyma
  4. 1 dbkápia paprika
  5. 1/4póréhagyma
  6. 2 dltejszín
  7. 1 csomagpetrezselyem
  8. 1 csomagkapor
  9. Bors
  10. 0,5 kgszélesmetélt

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A tésztát forrásban lévő sós vízben kifőzöm (nem szét!) Leszűröm, összekeverem 1 ek olíva olajjal, és félreteszem

  2. 2

    A hagymát, a paprikát, a fokhagymát, a póréhagymát apróra vágom, és olvasztott vajon puhára dinsztelem.

  3. 3

    Hozzáadom a rákot, alá öntöm a fehérbort, sózom, borsozom és 7-8 percig együtt párolom.

  4. 4

    Hozzáöntöm a tejszínt, és 2 percig együtt forralom, majd beleteszem az apróra vágott petrezselymet. A végén 1 ek keményítőt beleszitálva, folyamatosan keverve besűrítem.
    A ragut rászedem a kifőtt tésztára, és tálalás előtt, annak aki szereti (sokan nem szeretik) friss kaporral megszórom a tetejét. Én szoktam hozzáadni chillit is, de azt is csak annak aki kér rá, ha magamnak csinálom, akkor belekeverem a raguba.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Gyuri Papa Konyhája
Gyuri Papa Konyhája @gyuripapakonyhaja66
Közzétéve:
Siófok
Sziasztok! A Balaton partján lakom, így két hobbim van, a horgászat, és a főzés.Van egy szabadtéri konyhám (kemence, grill, füstölő ès egy sparhelt) ahol gyakorlatilag bármilyen ételt meg tudok csinálni. Májustól novemberig szinte be sem megyek a házba főzni. Szívesen adok, és fogadok is tanácsot sütéssel, főzéssel kapcsolatban. Szívesen veszem az építő jellegű kritikát. Lehet, hogy nem lesz fent száz receptem, -mert pl a paprikás krumpli, és a tejbegríz receptjét nem szeretném feltölteni- de amit feltöltök, az mind saját receptem, amit máshol nem találsz meg. Nem vagyok szakács, csak egy hobbista!Specialitásom, minden kemencében készült étel, mumusom a mákos bejgli www.facebook.comGyuripapakonyhaja
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek