Mátrai borzaska sajttal és tejföllel
Rendkívül laktató ízletes étel!
Elkészítés
- 1
A húst nyolc szeletbe vágjuk és alaposan kiklopfoljuk megsózzuk borsozzuk egy órára behűtjük.
- 2
Közben a burgonyát meghámozzuk a reszelő középső durva fokán lereszeljük és fél óráig állni hagyjuk ezután a burgonyát kissé kinyomkodjuk A nyers tojással és a burgonya nedvesség ettől függően egy két evőkanál liszttel összedolgozzuk megsózzuk és borsozzuk
- 3
A hússzeleteket papírtörlővel Leitatjuk utána először lisztbe mártjuk majd a burgonya masszába forgatjuk hogy teljesen beborítja
- 4
Nagy serpenyőben felmelegítjük az olajat (ne legyen túl forró) és a krumpliba bundázott hússzeleteket mindkét felét szép pirosra sütjük papírtörlővel bélelt tálra szedjük hogy a felesleges zsiradékot leitassuk.
- 5
A tejfölt összekeverjük a zúzott fokhagymával és rákenjük a húst szeletekre majd sajtot reszelünk rá bulgurral vagy sült krumplival tálaljuk
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Mátrai borzaska Mátrai borzaska
2 in 1 lehetne mondani erről a különleges ételről, ami nem is olyan különleges, hiszen nagyon sokan ismeritek. Nagyon finom és szerintem az egésznek a koronája a fokhagyma íze. Szeretem a különböző tájak jellegzetes ételeit, főleg ha azt autentikus helyen kóstolhatjuk. Kedvenceim a vasi pecsenye, dödölle - ezek még anno a őrségi kirándulások alkalmával volt szerencsém kóstolni, nem is egyszer. Ez pedig egy mátrai érdekesség, amikor a húst a köret veszi körbe.
-
Mátrai borzas cukkini és burgonyabundával Mátrai borzas cukkini és burgonyabundával
Még finomabb, hogy cukkinit is tettem hozzá...
-
-
Mátrai Borzaska Mátrai Borzaska
Egyik kedvencünk ez az étel! Aki szereti a lapcsánkát, és a fokhagymát, annak ajánlom, hogy próbálja ki!! Nagyon jól harmonizál ez így együtt!
-
-
Kárpáti (Mátrai) borzaska Kárpáti (Mátrai) borzaska
Igazából mindkét néven ismert ez a recept, nem is tudom, melyik az eredeti, vagy az igazi. A lényeg, hogy nagyon finom, laktató, és akár egy ünnepi alkalomkor is megállja a helyét.
-
-
Mátrai borzaska Mátrai borzaska
Az egyik legnagyobb kedvencem. Készülhet burgonyával, édesburgonyával, cukkinivel...
-
-
-
Mátrai borzaska Mátrai borzaska
Mátrai borzaska vagy Kárpáti borzaska esetleg csak simán Borzaska. Egy klasszikus ebéd hétvégén, amin a krumplis bunda és az arra rákerülő tejföl és az olvadozó sajt mennyei finomság. Talán elsőre bonyolultnak tűnhet, pedig nagyon egyszerű elkészíteni. Nagyon laktató így nem szükséges mellé sok és nehéz köretet készíteni. Próbáljátok ki bátran! :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek