A spárga vastagabb szár részét, zöldség pucolóval meghámozni, majd csap víz alatt a homokot kimosni belőle. Sós, fokhagymás, vegetás vízben, össze gumizva megfőzni.(újra forrástól kb. 8-10 perc) Ezután hideg vízbe tenni, hogy a színét megtartsa. A sütés előtt, konyha ruhával felitatni a vizet róla.

3 db spárgát összefogni és a bacon szalonnával körbe tekerni. (Lehet egyenként is, de akkor a bacon mennyiségét emelni kell) Tehetjük enyhén kiolajozott tepsibe és a sütőbe, vagy serpenyőben, mind két oldalát pirosra sütni.

Burgonyás nudlival és fokhagymás, zöldborsó pürével tálalni.
Jó étvágyat hozzá!