Más nevein:Cicege, berét, lapcsánka, lapsi, recsege, nyist, matutka, hadi rántotta, lapotya, berhe, cicedli, berhe, egérke

A Tócsni gyerekkorom egyik kedvenc étele. Érdekes módon mi csak "anyu csinálj nekünk olyan reszelt krumlisat"-nak hívtuk. Csak felnőtt koromban tudtam meg, hogy valójában van vagy száz elnevezése, attól függ, hogy az ország melyik részén készítik.(bandurák, bere, beré, berét, berhe, bramborák, cicedli, cicege, enge-menge, görhöny, hadirántotta, harula, huláble,  kremzli, krumplibaba, krumplimálé, krumpliprósza, lapcsánka, lapotya, lapotyka, lapsi, lepcsánka, lepkepotyi, mackó, macok, matutka, nyist, picskedli, plácki, ragujla, recsege,röstiburgonya, rösztike,taccs, tócsi, toksa) reszelt nyers krumplival és liszttel készült, zsírban, vagy olajban sült nemzetközi népi étel.  Alapreceptje a legszegényesebb időket idézi, ám a népi találékonyság mindig azzal egészítette ki, amihez éppen hozzá tudott jutni. (Káposzta, csülök, gomba, répa......)

Megéheztem, és az jutott eszembe,hogy csinálok ....bandurák, bere, beré, berét, berhe, bodag, borzaska, bramborák, buhi, cicedli, cicege, cincogó, cinke, derrentyű, egérke, enge-menge, görhöny, hadi, hadirántotta, harula, hlebcsánka, hremzli, Kartoffelpuffer, kremzli, krumplibaba, krumplifasírt, krumplilepény, krumplimálé, krumpliplacki, krumpliprósza, krumplitócsni, krumplis tócsni, lapcsánka, lapcsinka, latke, lapotya, lapótya, lapotyka, lepcsák, lepcsánka, lepkepotyi, leppalacsinta, mackó, macok, macskanadrág, matutka, matyutyka, medvetalp, nist, pacsa, pacsni, placki, prósza, recsege, reszelt krumplis, röstiburgonya, rösztike, siligó, sisznyi, smacog, sündisznó, süni, szisznyi, tocsi, tócsi, tocsnyi, tócsni, tócsnyi, toksa, vakhús,..szóval cicegét.........meg lett :) :) hihihihi

A tócsni reszelt, nyers krumplival és liszttel készült, zsírban, vagy olajban sült nemzetközi népi étel. Ez az étel, aminek tájanként más neve van, pl. macok, lapcsánka, és még sorolhatnám.

#lapcsánka #tócsni #cicege #szabolcsi

#kotenykihivas2025Lepcsánka , Tócsni, Beré, Lapcsánka, Cicege…bárhogy is hívjuk ugyanaz a finomság. Nálunk ,a szülőfalumba berének hívjuk. Levesek mellé, de akár sajtal, megszórva magában is finom.😋 Ízesíthetjük kedvünkre, friss zöldséggekkel vagy zöld fűszerekkel.

Burgonyából készült ízletes étel. Zsírban vagy olajban sült nemzetközi étel. Tócsni neve a tótlángos névből alakult ki. Szerintem sokan ismerjük.

Nálunk cicege, máshol tócsni vagy prósza, a lényeg ugyanaz. Köretként vagy csak úgy magában, a cicege mindenhogy megállja a helyét. 😊

Nyíregyi ismerőseim úgy ismerik, lapcsánka. A reszelt krumplis finomság nálunk pedig a tócsni. Természetesen önmagában tejföllel és sajttal az igazi, de panír helyett is kiváló. Én most cukkinit bundáztam be vele. Ötlet: Nyáron grillezéskor a tárcsás vagy lapon sütött húsok mellett készíthetünk tócsnit is. Jó étvágyat hozzá!

Számtalan néven ismert burgonyából, tócsi, tócsni, lapcsánka, harula és sorolhatnánk tovább, itt most sütőtökkel kevertem. Nagyon bevált! :)

Na ez aztán a Tócsni..más nevein: bandurák, bere, beré, berét, berhe, bramborák, cicedli, cicege, enge-menge, görhöny, hadi rántotta, harula, huláble, kremzli, krumplibaba, krumplimálé, krumpliprósza, lapcsánka, lapotya, lapotyka, lapsi, lepcsánka, lepkepotyi, mackó, macok, matutka, nyist, picskedli, plácki, ragujla, recsege, röstiburgonya, rösztike, taccs, tócsi, toksavan választék bőven, itthon (Magyarországon),talán a lepcsanka az ismertebb neve, de ez is változik tájtól, és háztól.Nekem egyszerűen csak Tóth Tócsni ...mert az egyik gyerekkori barátom, a Tóth... megállás nélkül sütötte a tárcsán egész nap... szegénykém, a mulatás neki az nap kimaradt.És azért reform, mert ez nem a megszokott alapanyagokból készült tócsni.Ez kérem a saját kreálmányom, na nem teljesen, mert azért az inspirációt, azt az alap receptből merítettem.De pl. a sárgarépán kívül, mert olyan tócsni van, szóval a két másik zöld összetevője, az saját ötlet, és a kakukk fű is, a többi összetevőket meglehet találni, több másik leírásban.

Biztos mindenki ismeri ezt a receptet.,ha nem is első hallásra. 😊Sokan, sok néven ismerik. Lapcsánka , tócsni, macok, röszti... Önálló ételként, esetleg bableves mellé is kiváló.