Kínai édes-savanyú csirke 🇨🇳

Birkás Attila
Birkás Attila @BAtekcook_12043125
Szerbia

Kínai ételeket túlnyomórészt éttermekben szoktam fogyasztani, így eddig valahogy eszembe sem ötlött, hogy odahaza is elkészítsek valami fogást. Örülök, hogy az alábbi "ízutazás a világ körül" kihívásnak köszönhetően erre is sor került, ugyanis fenséges fogást sikerült varázsolni az asztalra alig 1 óra alatt. :)

#kínai

Kínai édes-savanyú csirke 🇨🇳

Kínai ételeket túlnyomórészt éttermekben szoktam fogyasztani, így eddig valahogy eszembe sem ötlött, hogy odahaza is elkészítsek valami fogást. Örülök, hogy az alábbi "ízutazás a világ körül" kihívásnak köszönhetően erre is sor került, ugyanis fenséges fogást sikerült varázsolni az asztalra alig 1 óra alatt. :)

#kínai

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
4 adag
  1. 50-60 dkgkicsontozott, megtisztított csirkemell
  2. 1 dbtojás
  3. 1 dbananász konzerv
  4. 1 dbkaliforniai paprika
  5. 1 dbkígyóuborka
  6. 1 fejvöröshagyma
  7. 2 gerezdfokhagyma
  8. 2 dbdió nagyságú gyömbér
  9. 4 evőkanálparadicsompüré
  10. 4 evőkanálszójaszósz
  11. 2 evőkanálkristálycukor
  12. 2 evőkanálalmaecet
  13. 1/2 evőkanál
  14. 4 evőkanálételkeményítő
  15. 4 evőkanálétolaj
  16. ízlés szerintbors
  17. A díszítéshez:
  18. ízlés szerintapróra vágott újhagyma zöldje

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A húst apró kockára vágjuk. Sózzuk, borsozzuk. Hozzáadunk egy egész tojást, 1 evőkanál étolajt, 2 evőkanál szójaszószt, két evőkanál ételkeményítőt, egy diónyi nagyságú reszelt gyömbért és egy gerezd reszelt fokhagymát. Az egészet összekeverjük és állni hagyjuk.

  2. 2

    A zöldségeket és az ananászt apró kóckákra vágjuk. Annyi vízzel felöntjük, hogy ellepje. Hozzáadjuk a paradicsompürét, szójaszószt, almaecetet, cukrot, fokhagymát és a reszelt gyömbért. 15 percig főzzük.

  3. 3

    A húst kevés olajon kb. 15 percig sütjük. Levesszük a tűzről és hozzákeverjük a megfőtt zöldséges öntetet. További 1-2 percet főzzük. Ízlés szerint ízesíthetjük sóval és borssal.

  4. 4

    Végül pedig hagymazöldjével díszítjük és párolt rizzsel tálaljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Birkás Attila
Birkás Attila @BAtekcook_12043125
Közzétéve:
Szerbia
Üdv mindenkinek! 👋 2018 tájékán kezdett érdekelni a gasztronómia világa. Egyelőre csak hobbi szinten kísérletezek a konyhában, viszont minden egyes percét élvezem. 🙂 Szeretek minden új fogást kipróbálni, belecsempészni a saját ízvilágom. Imádom a különféle országok ételkülönlegességeit és az ezzel járó kihívásokat egyaránt. 😉
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Birkás Attila
Birkás Attila @BAtekcook_12043125
Még csak véletlenül se vedd ki a szaftból, mert pont ez adja meg a hús specifikus ízvilágát. ;í) Az egészet kb. 2-3 evőkanál olajon megpirítod, hogy egy kis színt kapjon a hús. Nem kell ropogósra sütni! Sőt, én abban a serpenyőben sütöttem amelyben előzőleg a zöldségeket, hiszen a művelet végén úgyis hozzáadod a zöldségkeveréket is.

Hasonló receptek