Portugál beütèsű hagymás karaj 🥩🍳🧄🧅
Üdvözlet ismét a Cirmoskonyhából. Van az úgy, hogy van kedvem főzni. Szóval lutakodtam a neten néhány portugál kaját kutatva, mert az nagyon ízlett. Olvastam egy receptet, amit lisszaboni pácolt húsnak neveztek. Annak alapján eljutottam valami másik recepthez, de esküszöm, nem találtam meg másodjára, úgyhogy a saját fejem után mentem és dobtam össze ezt a sült húst. Dukál hozzá egy tükörtojás is. 🤩🍳 Szerintem ez ultra nagy találmány a portugáloktól, extra protein. (Persze ha nem csúszik le két Martini mellé, mint jómagam esetében... 😅🍸)
A legjobb sztem szendóban, mint a bifana, de mi most rizibizivel ettük.
Obrigado, ha elkészíted. ✌️😁
Portugál beütèsű hagymás karaj 🥩🍳🧄🧅
Üdvözlet ismét a Cirmoskonyhából. Van az úgy, hogy van kedvem főzni. Szóval lutakodtam a neten néhány portugál kaját kutatva, mert az nagyon ízlett. Olvastam egy receptet, amit lisszaboni pácolt húsnak neveztek. Annak alapján eljutottam valami másik recepthez, de esküszöm, nem találtam meg másodjára, úgyhogy a saját fejem után mentem és dobtam össze ezt a sült húst. Dukál hozzá egy tükörtojás is. 🤩🍳 Szerintem ez ultra nagy találmány a portugáloktól, extra protein. (Persze ha nem csúszik le két Martini mellé, mint jómagam esetében... 😅🍸)
A legjobb sztem szendóban, mint a bifana, de mi most rizibizivel ettük.
Obrigado, ha elkészíted. ✌️😁
Elkészítés
- 1
A husit vékonyra, kb. 0, 5 cm-esre vágtam fel. A hagymákat is felvágtam karikákra.
- 2
Az egészet egy tálba helyeztem, majd besóztam, borsoztam, és nyakon zúdítottam olajjal és a borral.
- 3
A cukor nem muszáj, de a hagyma szebben karamellizálódik, ha van egy pici cukor a szószban.
- 4
Egy tepsibe, amit előtte befújtam olajsprayvel, lerakosgattam a husikat és a hagymákat elosztottam rajta.
- 5
A megmaradt olajos levet is ráöntöttem, majd előmelegített sütőben először megpároltam 30-35 percet fólia alatt. (180 Celsius, légkeverès)
- 6
Tipp : egy napot lehet pácolni is!
- 7
Miután a husi puha lett, még adtam neki 20-30 percet. Nem tudom pontosan mennyi volt az idő, de a lényeg, hogy aranybarnára süssétek.
- 8
Hogy még jobban hajazzon a portugál kajákra egy tükörtojást és főtt krumplit adjunk hozzá. 😋
Nálam a köret még nem volt kész a fotózáskor... 🐱🐱
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Medvehagyma krémleves🧅 🥣, sajtos ropogós kenyèrrel 🧀🍞 Medvehagyma krémleves🧅 🥣, sajtos ropogós kenyèrrel 🧀🍞
Mert imádom a krèmleveseket. 🤗🐱😁😁 Meg a sajtos ropogóst... de egymagában kevés mind a kettő. Viszont együtt valami ultra! A kèpen nem olvasztottam rá a kenyèrre a sajtot, de ha még egy lapáttal rá akartok tenni, mikróban 30 mp alatt süttètek rá. Ultra finom! A receptet egy másik receptes oldalon találtam, de kicsit változtattam rajta. Mivel sűrűn szeretem, több burgonya van benne, meg ugye itt a sajtos cucc is... ah, nem csalódtok, ha kipróbáljátok, cica becsület szóra! 🐱🐾
-
Szalonnás - hagymás rántotta 🥩🧅🍳☕ Szalonnás - hagymás rántotta 🥩🧅🍳☕
Egyszerű de laktató finom reggeli .......finom friss kenyérrel. Ennek az ételnek éppen az az előnye, hogy mind az ízekben, mind kalóriában annyira benne van minden, hogy az ember akár egy egész napra jól lakik belőle, ha a reggelt ezzel indítja.
-
Saltimbocca Saltimbocca
Az olaszok borjúhúsból készítik, de én inkább a sertéskarajra esküszöm.
-
Sütőben sült karaj szeletek Sütőben sült karaj szeletek
Régi családi receptek közt kutatva találtam erre a receptre.
-
Omlós, grillezett enyhén mustáros csirkemell Omlós, grillezett enyhén mustáros csirkemell
Gyorsan valami, finomat, de nem túl nehezet mi más lenne mint egy kis grillezett álom? 😋🍾🍳
-
Székelykáposzta🧄🧄 Székelykáposzta🧄🧄
Ez a finomság nem maradhat ki, szinte hetente kéri a család. :)
-
Sörben pácolt bőrös sertéscomb 🍖 Sörben pácolt bőrös sertéscomb 🍖
Sörben pácolt bőrös sertéscomb.
-
Vadas marha húsból 🥩 Vadas marha húsból 🥩
Én általában marhahússal szoktam készíteni, és mindig Knödel (zsemlegombóc) van mellé, mint körítés!A Knödel receptjét is külön fel fogom rakni...
-
Paradicsomos feta sajtos tészta Paradicsomos feta sajtos tészta
Gyors, egyszerű de annál inkább különleges. Nem bánod meg ha elkészíted.
-
Hagymás velős, sült pecsenye kacsamáj, tükörtojással. (BÁNFFY-MÁJ) Hagymás velős, sült pecsenye kacsamáj, tükörtojással. (BÁNFFY-MÁJ)
#aranykoteny23A hetvenes években, nem nagyon volt olyan étterem, ahol ne lett volna Szapáry máj, Bánffy-máj, Marshall máj ! Ezek elkészítését szakács bátyáimtól tanultam.Ritkán készítem el őket, de nagyon szeretem ! Nagyon laktató étel. Az eredeti receptben mangalica máj és velő van . A Bánffy-májat, Bánffy György szinészről nevezték el. Ha megtetszett a recept készítsétek el! Jó étvágyat kívánok hozzá.
-
Káposztás tojás snidlinggel, medvehagymával Káposztás tojás snidlinggel, medvehagymával
#azenkonyham Ugyan tovább tart, mint egy sima rántotta, de ha van rá időd ....
-
Konzerv babos-reszelt tésztás babgulyás Konzerv babos-reszelt tésztás babgulyás
Babgulyásra vágytunk, de nem volt itthon szárazbab, így konzerves babból készült, szerintem van olyan jó, mint a rendes.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek