Vörösbársony és csokoládés torta különleges alkalomra
Nagy fiunk doktoravató ünnepségére készítettem ezt a különleges formájú és ízű süteményt.
Vörösbársony és csokoládés torta különleges alkalomra
Nagy fiunk doktoravató ünnepségére készítettem ezt a különleges formájú és ízű süteményt.
Elkészítés
- 1
A száraz hozzávalókat összeszitálom.
- 2
A puha vajat a cukorral habosra kavarom. Hozzáadom az olajat, almaszószt, vaníliát és ecetet. Belevegyítem a céklaport is.
- 3
Most a növényi tejet és a száraz, összekevert hozzávalókat felváltva adom hozzá a vajas keverékhez. Addig kavarom, amíg szép sima nem lesz.
- 4
Sütőpapírral kibélelt tepsin sütöm meg 350F-176C fokon 35-40 perc alatt. A tepsi mérete 30 cm x 20 cm. Rácsra téve hűtöm.
- 5
A vajas krémhez a tojásfehérjét elkeverem a cukorral és gőz felett állandó keverés mellet felmelegítem. Akkor jó, amikor érintésre csípősen meleg. Vigyázzunk, hogy a tojásfehérje ne csapódjon ki.
- 6
A meleg fehérjét jó habosra felverem. Ha még mindig meleg, lassú kavargatás közben hűtöm.
- 7
A vajat és a krémsajtot apró kis darabokban lassan a felvert tojásfehérjébe adagolom, és a végén a felolvasztott, lehűtött fehércsokit is belecsorgatom. Könnyű, nagyon ízletes vajkrémünk lesz, ami kiválóan alkalmas díszítésre is.
- 8
A vörösbársony lap elég vastag ahhoz, hogy könnyedén kettévágjuk. A csokis piskótát középen vágjuk ketté, így közel egyforma nagyságú lapjaink lesznek. Egymásra csúsztatjuk a lapokat és egyforma méretre vágjuk a széleket.
- 9
A vörösbársony lapot alulra teszem, megkenem a málnaszeder lekvárral. Erre simítom a vajkrémet.
- 10
Ráteszem a vajkrémre a második vörösbársony lapot. Lekvár és vajkrém következik.
- 11
Erre jön a csokis piskóta fele, vajkrémmel bevonom és lefedem a második csokis piskóta lappal.
- 12
Végül bevonom a torta minden oldalát a krémmel. 1-2 órára hűtőbe teszem, és még egyszer bevonom a tortát. Mostmár a krémnek tökéletesen takarnia kell a sötét lapokat. A könyv szélét most díszítem fel, később már nem lesz rá lehetőség. Beteszem vissza a hűtőbe, míg elkészülök a fondant díszítéssel.
- 13
A kalaphoz egy 8 cm átmérőjű hungarocell labdát elfeleztem. A kalap tetejéhez egy 10 cm x 10 cm-es kartonlapot vágtam ki. A fekete fondanttal bevontam mindkettőt és egy hurkapálca darabbal összetűztem.
- 14
A jelképes diploma tekercshez egy 10 cm x 20 cm-es fehér fondant darabot gurítottam fel.
- 15
A könyv borítója burgundy vörös fondantból készült, a könyv akját egy darab vékonyra kisodort csíkkal zártam le körben.
- 16
A torta gyönyörűen szeletelhető, a legnagyobb nyári melegben is tökéletesen megtartja a formáját. Az íze és a formája is különleges.
Csatolt receptek
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Minyon torta (csokoládés) Minyon torta (csokoládés)
Unokám nagy " szerelme" a minyonok- ezért szülinapjára természetes, hogy ezt készítettem neki.
-
Vörösbársony torta, vízfesték technikával díszítve Vörösbársony torta, vízfesték technikával díszítve
Nagymamám születésnapjára készítettem ezt a tortát. Nagy sikere volt, ajánlom azoknak, akik szeretnének egy igazán különlegeset alkotni!
-
Csokoládés Barbie torta Csokoládés Barbie torta
Kislányom 6. Szülinapjára készítettem. Időnek 150 percet írtam, de ez csak egy körülbelüli idő. Sok függ az összeállítás és díszítés gyorsaságától, és még a hűlési időkkel is számolni kell. Én egyik délután megsütöttem a lapokat és megfőztem a pudingot, este elkészítettem a krémet és összeraktam a tortát, másnap a baba és a díszítés következett. Nem mondom, hogy gyorsan elkészül, de az biztos, hogy mindenképp megéri.
-
Glutén- és tejmentes málnakrémes torta Glutén- és tejmentes málnakrémes torta
#énkönyvem Ezt a tortácskát saját magamnak sütöttem a születésnapomra.Hetekig tervezgettem, álmodoztam róla, hogy milyen is legyen. Aztán bevillant egy torta képe, úristen ilyen kell nekem is!!! Hozzáteszem, az természetesen sokkal szebb volt, de mivel nem vagyok cukrász és nincs túl nagy gyakorlatom a tortázás terén, ezért tökéletesen elégedett vagyok vele a hibái ellenére is. Az íze pedig egyenesen frenetikus.A tetején és az oldalán lévő díszítés persze nem az én érdemem, én annyira kétbalkezes vagyok, hogy virágot papírra sem tudok rajzolni.A díszeket rendeltem, méghozzá ehető ostyalapból. A felhelyezése roppant egyszerű, csak ki kell vágni és jó cukros vízzel a tortára ragasztani. Én ecset segítségével kentem le a fondantot és úgy ragasztottam rá.Szóval amilyen mutatós, olyan egyszerű ez a torta.Az alapja 3 db piskóta: 3 – 2 – 3 tojásos, kicsit a vörös bársonyra hajazó, így nagyon szépen egészíti ki a rózsaszín fondantot és a málnás krémet. #2019 #gluténmentesízlik
-
Ananász torta Ananász torta
A kisfiam szülinapjára ananász formájú és ízű tortát kért. Ez lett belőle 😅
Váradi Gabriella -
Erdei gyümölcsös csokoládékrémes torta Erdei gyümölcsös csokoládékrémes torta
Meglepetésként készült ez a finom torta. Aki szereti a fekete erdő tortát, annak ez is biztos ízleni fog. Savanykás gyümölcs és csokoládé párosítása mindig elcsábítja az érzékeket.
-
Csokoládés süni Csokoládés süni
Véletlenül gombóc helyett egy hegyes végű formát kaptam. Néztem, néztem, forgattam ,nyomkodtam és megszületett a kezemben egy sün forma. Eredetileg csak kókusz golyókat akartam készíteni, de beindult a fantáziám . Fehér csoki, étcsoki, kókuszreszelék....és kész !
-
Mascarponés - főzött csokis szülinapi torta Mascarponés - főzött csokis szülinapi torta
Ezt az ízkombinációt már régóta használom. Nagy kedvencünk. Ez volt a szülinapos kérése.
-
Focitorta ⚽ Focitorta ⚽
Egy alap négylapos tortára készítettem "feltétként", de önmagában is elegendő akár egy gyerekzsúrra. Az alap technika internetről származik, ízében és színében saját elképzelés. Az elkészítési idő nem tartalmazza a várakozási időt.
-
Kakaós muffin Kakaós muffin
Kb. 10 éve találtam egy angol oldalon ezt a receptet, azóta is nagy kedvencem. 🙂 Az eredeti recepthez képest jóval kevesebb cukorral csinálom, még így is édes. 😉
-
Puncs torta glutén és tejmentesen Puncs torta glutén és tejmentesen
Szülinap, karácsony, utolsó karate edzés apropójára készült ez a torta a kamaszomnak. A hibái ellenére hatalmas sikert aratott a lányomnál.A fondantos csomózást még van mit gyakorolni, de az edző szerint simán jó az így is😉#2019 #gluténmentesízlik
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)