A húst felkockázom, majd a páchoz összekeverem az olajat, a citromlevet, az oregánót és a préselt fokhagymát. Sózom, borsozom, majd beleforgatom a húst.
Hűtőben hagyom egy éjszakát.

Jól beáztatott nyársra húzom a bepácolt húst, majd faszén parázson megsütöm.

Miközben a húsi sül, a salátához feldarabolom a paradicsomot, az uborkát, a paprikát és a lilahagymát.
Citromlével olívaolajjal és oregánóval ízesítem.
Sózom, borsozom és belekeverem az olajbogyót is.
Tálaláskor egy szelet feta sajtot teszek a tetejére.
Amikor a hús átsült azonnal tálalom.

Jó étvágyat!❤️