Az ősz igazi finomságokkal örvendeztet meg minket. Egyik kedvencünk, a gesztenye.

Igazi szívet melengető őszi finomság a sült gesztenye!❤️❤️❤️

Nekünk jól bevált recept alapján.

Szeretem az illatát, az ízét, arra emlékeztet amikor télen a hidegben még lehetett az utcán sült gesztenyét kapni.

Mennyei manna az őszben, ahogy a feleségem készíti! A szemek méretétől függ a párolás és sütési idő. A villát beleszúrom módszer segít megállapítani! 😀

Maga a készítés nem sok lépésből áll, viszont a vásárlás kulcsfontosságú. Feszes és fényes szemeket keressünk, amiket nem borít egy matt por, mert az már sajnos a penészedésre utal. Vásárlás után, ha nem rögtön sütöd meg, akkor hűtőben tárold, ne a konyhapulton.Én minden esetben előfőzöm a gesztenyét, a sütés előtt.Tudom sokan keresztet vágnak rá, de szerintem jobban ki tud nyílni egy jó hosszú vágástól. Fontos, hogy a vágással menjünk le az oldalán is. A kellemetlen szőrös belső részt is vágjuk át, így nem kell majd kapargatni a megsültről.

Nagyon szeretjük az asztalnál a sült gesztenyét majszolni.Több sütési módszert kipróbáltam már, ez így bevált, könnyen levált a héja és puha lett a húsa.

Gyerekkorom legjobb őszi estéi teltek gesztenyesütéssel és evéssel családi körben. A mai napig nagyon szeretem enni.

Ha téli/karácsonyi szezon, akkor itt az ideje a sült gesztenyének! 😋