Őszi torta
Őszi torta az őszi szülinaposunknak, van benne minden jó, gesztenye, meggy, és sok-sok hab - éppen csak annyi zselatinnal, ami még pont összetartja ezt a szeszélyes építményt.
Őszi torta
Őszi torta az őszi szülinaposunknak, van benne minden jó, gesztenye, meggy, és sok-sok hab - éppen csak annyi zselatinnal, ami még pont összetartja ezt a szeszélyes építményt.
Elkészítés
- 1
A tojásfehérjét a csipet sóval elkezdem felverni.
Közben, kanalaként hozzáadom a cukrot és teljesen felverem.
- 2
A tojáshabhoz hozzákeverem a tojássárgáját és kanalanként a szódabikarbonáttal és kakaóval elkevert lisztet.
- 3
Egy 22 cm-es tortaforma aljába sütőpapírt teszek és beleöntöm a masszát.
75 °C-on 8 perc alatt megsütöm, majd hagyom a kihűlni.
- 4
Ha kihűlt visszateszem az időközben elmosott formába, aminek az oldalát bevonom egy csík sütőpapírral, ugyanis ebben fogom a tortát összeállítani.
- 5
Jöhet a gesztenyekrém:
A csokit a tejben felolvasztom és hozzákeverem a zselatint.
Hagyom langyosra hűlni.
- 6
A tejszínt, robotgépben keményhabbá verem és keverés közben hozzáadom a gesztenyemasszát és a csokis- zselatinos tejet.
- 7
A tortaformában a piskótára simítom a gesztenyekrémet és legalább egy órára a hűtőbe teszem, míg megdermed.
- 8
Meggykrém: A meggylevet elkeverem a pudingporral és a cukorral, beledobom a meggyet is, majd sűrűre főzőm. Félrerakom, langyosra hűlni.
- 9
A tortaformában a gesztenyehabra simítom a langyosra hűlt meggykrémet és legalább fél órára a hűtőbe teszem, míg ez is meg nem dermed.
- 10
Aztán a hab a tortán: A tejben felolvasztom a zselatint, közben a tejszínt keményhabbá verem.
Keverés közben a tejszínhez keverem a langyosra hűlt zselatinos tejet.
- 11
A habot a torta tetejére kenem, tortadarával csokicseppel (vagy bármi mással ami eszembe jut) díszítem, aztán mehet a hűtőbe egy éjszakára.
(Nálunk gesztenye sünivel és csokilevéllel készült -fogadjuk el, hogy azok ;))
- 12
Másnap kiveszem a formát a hűtőből, leszedem a karikát az oldaláról és óvatosan egy tálra csúsztatom a tortát.
Amikor ezzel megvagyok, szépen, lassan lehúzom a sütőpapírt is.
És íme elkészült! Lehet bele gyertyát szúrni, majd az ünnepeltnek és vendégeinek szeleteket vágni. :)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Meggyes-gesztenye torta Meggyes-gesztenye torta
Édesapám születésnapjára készült. Mivel a gesztenye a kedvencei közé tartozik, ebből kreáltam egy tortát. A meggy és gesztenye tökéletes párosnak bizonyult.
-
Fekete erdő torta Fekete erdő torta
Legalábbis szerintem ;)Habkönnyű piskótarétegek között sok-sok krém, meggy és csoki a tetején.#aranykoteny23
-
Gesztenye torta Gesztenye torta
Szülinapra voltunk hivatalosak, és tudtam, hogy a gesztenye torta az ünnepelt egyik kedvence🥰❤
-
Gesztenyés-rumos torta 🌺 Gesztenyés-rumos torta 🌺
Felkértek újra egy szülinapi torta elkészítésére. 😊 Jól esik ez a "munka". Jó adni. 😊
-
-
Meggyes habostorta Meggyes habostorta
Parádés, mégis egyszerű, könnyen elkészíthető torta. Ismét egy gyümölcsös nyalánkság egy szülinapra meg két névnapra :)#golden2#3fix -
Rusztikus gesztenyés, meggyes sajtkrémes torta Rusztikus gesztenyés, meggyes sajtkrémes torta
Meggy és gesztenye: kiváló párosítás.
-
Jóság torta Jóság torta
Az immár hároméves kismanónknak, aztán meg - a nagy sikerre való tekintettel - a nagyobbacsánknak is, a névnapjára :D -
Gesztenyés, meggyes szelet gluténmentesen Gesztenyés, meggyes szelet gluténmentesen
A meggy, a csoki, no meg a gesztenye triumvirátusa rendkívül "jól állnak egymásnak"! A sütemény fogyasztásakor szenzációs ízélményben lehet részünk!
-
Meggyes fehércsoki torta Meggyes fehércsoki torta
Az édes fehércsokoládé és a savanykás meggy remek párosítás.
-
-
Epres mese Epres mese
Mert van az úgy, hogy a gumicukor békák epret esznek, a pillecukor egerek meg tejszínhabot, ráadásul, ha Tavasztündér kedve úgy tartja az eprek hatalmasra is nőhetnek...
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek