Az összes hozzávalót (húsokat)átmosom, megpucolom.

Fehér - sárgarépát karalábét fokhagymát megpucolom, mindent egy fazékba rakok és felengedem a vízzel. Az egész borsot csak 1-1, 5 óra múlva teszem bele, kis lángon lassan 8-10 órát főzöm.

Majd a húsokat zöldségeket kiszedem, a levet állni hagyom kb. 30 percig majd a tetejéről merőkanállal óvatosan leszedem a zsírt, majd kavargatás nélkül leszűröm a levet.

Tetszés szerint a húsokat, sárgarépát bőrkét tálkákba rakom és rámerem a levet, hűvösebb helyen tárolom! 🙂