A burgonyát héjában megfőzzük majd megtisztítjuk a héjától. Egy kiskanál segítségével kiszedhetjük a közepét, óvatosan, hogy ne törjön szét a burgonya. Alaposan megsózzuk kívül belül és egy kis darabka margarin teszünk mindegyik közepébe.

A túróhoz hozzáadjuk a nyers reszelt vöröshagymát. Belemorzsoljuk a fetát. Beletesszük az őrölt köményt, sóval ízesítjük, majd hozzáadjuk a tejfölt és frissen őrölt borssal fűszerezzük. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet.

A kivájt burgunyából annyit adunk hozzá, hogy megfelelő legyen az állaga. Bacont terítünk a burgonyára, majd a túrós tölteléket rákanalazzuk, és a bacon végeit ráterítjük. Forró sütőbe tesszük és addig sütjük amíg a bacon megpirul.

Ekkor kivesszük a sütőből, és rászórjuk a reszeltsajtot. És annyi időre visszatesszük a sütőbe, amíg a sajt ráolvad. Hidegen, melegen finom.