A céklákat megfőztem sós, babérleveles vízben. Amikor kihűlt, kb. 1/2 cm-es karikákra vágtam. Kivajazott edénybe raktam bele. A céklára bacon, reszelt sajt, kakukkfű, egy szelet hagyma, majd újra bacon került, majd cékla megint. A hagymaszeletek tetejét kicsit meglocsoltam olivával. A tetejére egy karika hagyma ment. Sóztam, kakukkfüveztem, majd egy fogpiszkálóval átszúrtam. Fólia alatt 20 percet sült, majd még 5 percet nélküle. Vinaogrette mártsssal, salival tálaltam. Jó étvágyat!