A krumplikat alaposan mossuk meg, majd héjastól, bő vízben főzzük puhára (de vigyázzunk, ne főzzük túl puhára!). Az elkészült krumplikat hűtsük ki (akár másnap is lehet vele dolgozni), majd pucoljuk meg és nagy lyukú reszelőn reszeljük le őket.

A sajtot is reszeljük le.A tepsit kenjük ki vajjal vagy olajjal, szórjuk meg zsemlemorzsával utána szórjuk rá a reszelt krumplit a tetejét fűszerezzük sóval és borssal, majd tegyük rá a kis kockára vágott margarint, majd a tejföl következik. A rétegezést addig ismételjük, amíg az alapanyagok el nem fogynak. A krumpli tetejét zárjuk bő sajttal.

A tepsit toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, 30-40 perc alatt süssük aranybarnára a lagzis krumplit.