Sajtos-bogyós Károly

Mona Teiszler
Mona Teiszler @Mona
Szigethalom

Kivettem tegnap egy adag karajt a fagyasztóból mindenféle ötlet nélkül. Mára kiolvadt ezért körbenéztem a hűtőben, mit lehetne vele tenni.

Sajtos-bogyós Károly

Kivettem tegnap egy adag karajt a fagyasztóból mindenféle ötlet nélkül. Mára kiolvadt ezért körbenéztem a hűtőben, mit lehetne vele tenni.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

90 perc
4 adag
  1. 600 grammsertéskaraj
  2. 160 grammtrappista sajt
  3. 100 grammBalkan style sajt
  4. 3 szeletcsirkemell sonka
  5. 30 grammparmezán
  6. 3-4 gerezdfokhagyma
  7. Olívaolaj (2 ek)
  8. 30-32 dbolívabogyó
  9. Só, bors, szárított medvehagyma, frissen őrölt koriander, rozmaring (ezeket mind ízlés szerint, ránézésre szórtam)

Elkészítés

90 perc
  1. 1

    A karajt felszeltem, kiklopfoltam, alaposan besóztam. A sajtokat, sonkát összereszeltem, belenyomtam a fokhagymát a sajtokba, jól kikevertem.

  2. 2

    A hússzeletekbe kis gombócokat tettem, majd belenyomkodtam 3-4 bogyót, szorosan feltekertem, oldalait benyomogattam és jó szűken tepsibe pakoltam aminek az aljába tettem egy kicsi olívaolajat.

  3. 3

    Előmelegítettem a sütőt 180 C fokra, megfűszereztem a husikat minden jóval és tetővel együtt betettem párolódni. Kb. 40 percet volt a sütőben tetővel, ezután nélküle kb. 20 percet 200 C fokon, hogy a víz elpárologjon. Ezután megszórtam reszelt sajttal és még benn hagytam kb. 10 percet, majd a lekapcsolt sütőben 5-öt. Így lett ilyen jó piros. Zöldséges basmati rizzsel tálaltam.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Mona Teiszler
Közzétéve:
Szigethalom

Hasonló receptek