Egészséges, quinoával főtt karalábéleves

Magyarné Nyírő Kati
Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

Imádom a karalábét bármilyen formában!
A családom többi tagja, csak a levest fogyasztja szívesen. Ma egy kevés olívaolajjal, pépesített zöldség alappal és quinoával dúsított levest készítettem.

Egészséges, quinoával főtt karalábéleves

Imádom a karalábét bármilyen formában!
A családom többi tagja, csak a levest fogyasztja szívesen. Ma egy kevés olívaolajjal, pépesített zöldség alappal és quinoával dúsított levest készítettem.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

45 perc
6 adag
  1. 2 dbnagyobb zsenge karalábé
  2. 3 dbnagyobb sárgarépa
  3. 1/4 dbközepes zellergumó
  4. 1/2 dbnagyobb tv paprika
  5. 2 szálújhagyma
  6. 3-4 evőkanálolívaolaj
  7. ízlés szerintvágott petrezselyemzöld
  8. 1 evőkanálszárított zöldségkeverék
  9. ízlés szerint
  10. 1/2 mokkáskanálőrölt fekete bors
  11. ízlés szerinttej (0, 5 l)
  12. 2 marékquinoa

Elkészítés

45 perc
  1. 1

    A zöldségeket tisztítani.
    Az olívaolajon megfuttatni a kockára darabolt hagymát. Hozzáadni az aprítóban pépesített, zellergumót és 1 db sárgarépát.

  2. 2

    Az egészet 5 percig dinsztelni. Fűszerezni, majd felönteni 1, 5-2 dl vízzel. Amikor felfőtt, hozzáadni a csíkokra darabolt karalábét, a sárgarépát és a TV paprikát.

  3. 3

    Annyi vízzel felönteni, hogy a hozzávalókat jól ellepje. Az egészet puhára főzni. Ezután adjuk hozzá a megmosott guinoát és a tejet. Forrástól számított 5-8 percig főzni. Közben, szükség szerint a vizet és a fűszereket pótolni.

  4. 4

    Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Magyarné Nyírő Kati
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek