Mandulás-sárgabarackos gyors muffin

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Tapolca

Ezek a barackos muffinok nagyon puhák, csodás illatúak a mandulától, könnyen és hamar elkészíthetőek. Amolyan igazi " last minute " desszertek bármilyen alkalomra , már az első harapástól élvezni lehet a finomságát.( Feltétlen hagyd tökéletesen kihűlni, mert nagyon finom omlós, törékeny desszert. )

Mandulás-sárgabarackos gyors muffin

Ezek a barackos muffinok nagyon puhák, csodás illatúak a mandulától, könnyen és hamar elkészíthetőek. Amolyan igazi " last minute " desszertek bármilyen alkalomra , már az első harapástól élvezni lehet a finomságát.( Feltétlen hagyd tökéletesen kihűlni, mert nagyon finom omlós, törékeny desszert. )

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc + hűtés
12 db
  1. 15,5 dkgfinomliszt
  2. 5 dkgőrölt mandula (lehet a barna héjával is)
  3. 9 gsütőpor
  4. 1 csipet
  5. 10 dkgporcukor
  6. 20 gvaníliás cukor
  7. 0,8 dlétolaj
  8. 70 gnatúr joghurt
  9. 1,6 dltej
  10. 2 teáskanálmandulaaroma (nem keserű és opcionális)
  11. 3-4 dbsárgabarack (nagyságtól függő)
  12. Tetejére :
  13. 3 dkgmandula őrölve
  14. 1 evőkanálvaníliás cukor
  15. 1,5 dkgmargarin olvasztva

Elkészítés

60 perc + hűtés
  1. 1

    Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. Ha kell a mandulát ledaráljuk. Az alaposan megmosott, leszárított barackokat apró kis kockákra vágjuk, félretesszük. Egy tálban összekeverjük az olajat, a cukrot, a joghurtot, a tejet és a mandula aromát. Egy másik tálba szitáljuk majd összekeverjük a lisztet, az őrölt mandulát, a sót, a sütőport.

  2. 2

    Kézi habverővel jól összekeverjük a folyékony hozzávalókat, majd hozzáadjuk a szárazakat, és tovább keverve csomómentesre dolgozzuk. A muffin sütőt ellátjuk kapszlikkal (ha szilikonos ez a menet kimaradhat) A tésztából egyformán kanalazzunk a kapszlikba (kb. 3/4 részéig), majd osszuk el a felkockázott sárgabarackot a tetején, és fedjük be a maradék tésztával. Készítsük el a morzsát a tetejére. A mandulát keverjük el a cukorral, öntsük rá az olvasztott margarint és dolgozzuk össze.

  3. 3

    Egyenletesen osszuk el a morzsát a muffinok tetején és előmelegített sütőben 180 C fokon 30 perc alatt süssük készre. Tűpróba szükséges! Ha kész a muffin, 10 percig formástól, majd kivesszük a formából, és rácson hagyjuk teljesen kihűlni. Szervírozásnál, ha igény van rá tetejét porcukrozhatjuk és kínálhatunk mellé fagylaltot, vagy csak egy kis sima tejszínhabot. Magában is fenségesen tökéletes.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Közzétéve:
Tapolca
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Muy buenos, tengo que probarlos,gracias por tu receta

Hasonló receptek