Klasszikus lángos 🧀🧄🧂🥣
A lángos a magyar konyha hagyományos, lágy kelt tésztából készülő, sült lepénye. Az élesztőt kevés cukorral és langyos tejjel felfuttatják, majd hozzágyúrják a lisztet, sót, langyos vizet és egy kevés olajat.
Klasszikus lángos 🧀🧄🧂🥣
A lángos a magyar konyha hagyományos, lágy kelt tésztából készülő, sült lepénye. Az élesztőt kevés cukorral és langyos tejjel felfuttatják, majd hozzágyúrják a lisztet, sót, langyos vizet és egy kevés olajat.
Elkészítés
- 1
Az élesztőt elkeverjük a cukorral, egy teáskanál liszttel, és felöntjük langyos tejjel. Tíz perc alatt felfut.
- 2
Egy tálba beleszitáljuk a lisztet, hozzáöntjük a sót, a felfutott élesztőt és a vizet. Alaposan kidagasztjuk, amíg sima és fényes lesz a tészta. Fontos, mert nyújtásnál így nem fog szakadni.
- 3
Letakarjuk, és duplájára kelesztjük, nagyjából egy óra alatt.
- 4
Szedjük egyenlő darabokra a tésztát, formázzuk ki, majd pihentessük 10 percig. Tegyük fel melegedni az olajat, és mikor már forró, kezdjük el olajos kézzel nyújtani a tésztát, hogy ne ragadjon a kezünkhöz.
- 5
Süssük meg mindkét oldalát aranybarnára, majd csepegtessük le.
- 6
Ízlés szerint tálaljuk, sóval, sajttal, tejföllel, fokhagymával.....
Hasonló receptek
-
Lángos "kelesztős"🍻🍻🍻 Lángos "kelesztős"🍻🍻🍻
A lángos a magyar konyha hagyományos, lágy kelt tésztából készülő, sült lepénye. Az élesztőt kevés cukorral és langyos tejjel felfuttatják, majd hozzágyúrják a lisztet, sót, langyos vizet és egy kevés olajat.
-
Joghurtos lángos 🧀🧄🧂🍻 Joghurtos lángos 🧀🧄🧂🍻
Ha lángost készítek, akkor nem árt nagyobb adag tésztát készíteni, mert szerintem a lángost mindenki szereti. Néha előfordul, hogy a lángos tésztájával kicsit túlzásba esek és több tésztát készítek, mint amennyire az adott étkezésnél szükségem van. A joghurtos lángos tésztája tökéletes választás, mert a tésztát ha fóliába vagy zacskóba csomagolom, akkor akár 5 napig is kibírja. Így nincs más teendőm, mint a tésztát a hűtőből kivenni, megvárni, míg felmelegszik, megformázzuk és pihentetjük a cipókat, a joghurtos lángosokat pedig megsütjük. -
Lusta lángos 🧄🧀🧂🍷 Lusta lángos 🧄🧀🧂🍷
Ez a legegyszerűbb lángos szerintem, melyet hamar el lehet készíteni (szűk 1 óra alatt) és a tésztája is nagyon jó állagú. Lekenhetjük fokhagymás páccal vagy tejföllel, melynek tetejére reszelt sajtot szórunk. De sóval, fokhagymával is isteni.... -
Krumplis lángos Krumplis lángos
Ínycsiklandóan finom krumplis lángos. Nagyon könnyű elkészíteni. A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, beletesszük vízbe majd adunk hozzá sót és megfőzzük. A megfőtt burgonyát áttörjük. Egy tálba teszünk lisztet majd sót ezt összekeverjük aztán hozzáadjuk az áttört burgonyát. Majd egy lábosba melegítünk tejet és beletesszük a 25 g élesztőt és felfutassuk aztán hozzáadjuk a lisztes keverékhez . Összedolgozzuk, lefedjük és pihentetni hagyjuk . Majd amikor megkelt másfél cm vastagságúra kinyújtjuk és nagyobb korongokat vágunk belőle . Forró olajba aranybarnára süssük.Melegen tálaljuk. Lehet ízesíteni sajttal, tejföllel, fokhagymával.Mindenkinek jó étvágyat kívánok.
Szabó Richárd -
Burgonyás lángos Burgonyás lángos
Strand hangulat, langyos, ropogós és egyben foszlós lángos.
-
Lángos 🧄🧀🧂🥛🍻 Lángos 🧄🧀🧂🥛🍻
Ebédre vagy vacsorára, de akár egy leves utáni másodiknak, vagy uzsonnára is kiváló laktató egy finom fokhagymás, sajtos-tejfölös lángos. Nagyon finom, nem kell érte strandra menni. Bátran ajánlom mindenkinek.#fittvagyzsír -
Joghurtos lángos 🧄🧀🧂🍻 Joghurtos lángos 🧄🧀🧂🍻
A házi lángos óriási előnye, hogy nem kell eldöntened, hogy milyen feltétet kérsz rá, hiszen akár falatonként variálhatod a sima fokhagymás, a sajtos-tejfölös vagy a bármilyen, kedvedre való kencét. Ha egészen kicsi lángosokat készítesz, akkor azok tökéletesek leves vagy valamilyen bográcsos étel mellé is köretnek. -
Macerás sajtos sós😉 Macerás sajtos sós😉
Kelt tészta készítése: Az élesztőt, langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet a sóval és a vajjal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tejfölt, a tojást,végül a felfutott kovászunkat. Szép kerek cipót formálva.:)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (8)