Sűrített tejes (házi) briós kalács
Hétvégi kínálatom reggelire, tízóraira, vagy csak úgy desszertként. Volt még a sűrített tejből, azzal gyúrtam be ne vesszen kárba. Kínáláshoz akadt még a hűtőben egy kis kajszibarack curd is, volt itthon egy kis nutella maradék is, vaj is kukucskált a tartóból. Ilyen lett, jöhet ( nem csak ) a hétvége.
A sűrített tejes briós rendkívül lágy és illatos édes kelesztett termék. Cukorszemcsékkel dúsított ropogós kéreg, szájban olvadó szálas belső tészta jellemzi. Egy olyan csodálatos briós kalács, hogy ha egyszer kipróbálod, nehéz lesz nélküle.
"https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/16430370-hazi-suritett-tej-tokeletes?ref=you_tab_my_recipes"
Sűrített tejes (házi) briós kalács
Hétvégi kínálatom reggelire, tízóraira, vagy csak úgy desszertként. Volt még a sűrített tejből, azzal gyúrtam be ne vesszen kárba. Kínáláshoz akadt még a hűtőben egy kis kajszibarack curd is, volt itthon egy kis nutella maradék is, vaj is kukucskált a tartóból. Ilyen lett, jöhet ( nem csak ) a hétvége.
A sűrített tejes briós rendkívül lágy és illatos édes kelesztett termék. Cukorszemcsékkel dúsított ropogós kéreg, szájban olvadó szálas belső tészta jellemzi. Egy olyan csodálatos briós kalács, hogy ha egyszer kipróbálod, nehéz lesz nélküle.
"https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/16430370-hazi-suritett-tej-tokeletes?ref=you_tab_my_recipes"
Elkészítés
- 1
Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A tejet felmelegítjük, de nem forraljuk. A tojást kissé felverjük. A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük benne az instant élesztőt. A közepébe mélyedést készítünk, hozzáadjuk a cukrot, az enyhén felvert tojást, a meleg tejet, majd villával elkezdjük keverni.
- 2
Hozzáadjuk a sűrített tejet, jól összedolgozzuk, végül beledolgozzuk a puha margarint és a sót.
Rugalmas, homogén tésztát készítünk, olajozott tálban, fóliával letakarva legalább 1 órát kelesztjük, amíg duplájára nem nő.
- 3
A megkelt tésztát 3 - 4 cipóra osztjuk és golyókat formálunk belőle, majd egy 28 × 10 cm-es sütőpapírral ellátott sütőformába helyezzük őket. Letakarjuk egy tiszta konyharuhával és hagyjuk kelni szoba hőmérsékleten, amíg a tészta el nem éri a forma széleit (kb. 40 perc).
- 4
Ha ez megtörtént, a briós felületét kenjük meg az átkevert tojássárga tej elegyével, és szórjuk meg a kristálycukorral. Előmelegített sütőben 180 C fokon 30 (- 35) perc alatt készre sütjük. Ha elkészült hagyjuk teljesen kihűlni, majd tetszés szerint szeletelve kínáljuk.
Hasonló receptek
-
Sűrített tejes kávés kuglóf Sűrített tejes kávés kuglóf
Egy tökéletes, egyszerű és nagyon finom kuglóf kevés munkával. Elkészítése nagyon egyszerű. csak egy tálra és egy kézi habverőre lesz szükséged. Sütéséhez, jó egy klasszikus csatos savarin forma, vagy bármilyen kuglóf forma, de használhatsz téglalap alakú kenyér formát is. A sűrített tejes kuglóf egy puha sütemény nagyon különleges állaggal, nem omlik össze, amelyben cukor helyett sűrített tejet használtam. Az íze finom, ezért ízlés szerint variálhatod , vagy vaníliával, vagy vaníliával és kávéval ahogy én tettem, vagy akár narancs- vagy citromhéjjal is. Hogy finomabb legyen, dúsíthatod csokoládécseppekkel, csokoládéreszelékkel. Nagyon jó alaprecept úgy, ahogy van. Állítom, szó szerint szájban olvadó kuglóf !!! Tetejét díszítheted tetszésed szerint, de így natúran is kitűnő. ( A sűrített tej készítését az oldalamon találod. )"https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/16430370-hazi-suritett-tej-tokeletes?ref=you_tab_my_recipes"
-
Karamellás savarin Karamellás savarin
Gyorsan, egyszerűen elkészíthető finomság nem csak a hideg napokra. A karamellt készítheted otthon is, vagy az üzletben is vásárolhatod.Házi karamell..."https://cookpad. com/hu/receptek/15718061-szuper-omlos-vajkaramella?ref=you_tab_my_recipes" -
Gyors fonott kalács (friss aszalt fügével) Gyors fonott kalács (friss aszalt fügével)
Egy egyszerű, gyors fonott kalácsot készítettem, tulajdonképen kelesztés nélkül, vagyis 2×15 percet pihentettem csak. Volt egy kis maradék friss aszalt fügém, azzal kicsit felturbóztam. Tökéletesen működik, nagyon finom lett, és szerintem a kinézete is elfogadható. Nagyon egyszerű az elkészítése, és megvagyok vele elégedve!...pedig a Dédi sütötte kalácsot nehéz megközelíteni, de ez hajaz rá! Itt saját készítésű fügetúróval ( curd ) kínáltam. "https://cookpad. com/hu/receptek/16516285-lila-fuge-curd?ref=you_tab_my_recipes" -
Banános fonat Banános fonat
A banán minden évszakban kapható és fogyasztható gyümölcs. Különleges finom ízét sokan szeretjük ( nálunk nincs kivétel ) és emiatt sok sütiben felhasználom. Most egy kalácsot készítettem. Eszméletlen puha és foszlós a tésztája, nem túl édes, az íze pedig finoman banános, amihez nagyon jól passzol pl. nutella, vagy egy finom kis mogyorókrém, de jöhetnek a lekvárok is. A tökéletesség titka, hogy minden alapanyagnak frissnek és szoba-hőmérsékletűnek kell lennie. Ez különösen fontos, ha a tejet, tojást és a vajat nézzük. -
Puha vajas mákos tekercs Puha vajas mákos tekercs
Ellenállhatatlan, egyszerű, nagyon finom, és valóban elolvad a szájban!A kelt tésztákkal mindig biztos a siker. Készítheted reggelire, főzelék vagy kiadós leves után ebédre, de vendégváró desszertnek is remek választás. A tészta még másnap is olyan lesz, mintha épp akkor vetted volna ki a sütőből. A tölteléket még mazsolával is gazdagíthatod.Akkor se idegenkedj a kelt tésztától, ha még soha nem készítettél. Semmi bonyolult nincs ebben a receptben. Ezt a tésztát, még alaposan át sem kell dagasztanod, de az nagyon fontos, hogy meleg helyen hagyd jól megkelni. -
Sűrített tejes kalács Sűrített tejes kalács
Az Instagramon futottam bele ebbe a receptbe, nagyon megtetszett, ezért el is készítettem. A kalácsot kellemes, harmonikus ízvilág jellemzi, az édességét leginkább a vajas-sűrített tejes máz adja. A só elsőre soknak tűnhet, de egyáltalán nem sós. Tökéletes tízórai vagy uzsonna, egy pohár tejjel vagy egy csésze kávé mellé.
-
Foszlós vajas (kalács) buci Foszlós vajas (kalács) buci
Ugye azt mondják,hogy a házi péksüteményeknél finomabb nem létezik?! Hát ez tényleg ráillik erre a " Vajas ( margarinos ) bucira. Nem macerás,könnyű az elkészítése. Tökéletes választás reggelire,tízóraira,uzsonnára, netalántán vacsorára. Mivel nem édes, így ajánlom felvágottakhoz is ( nálunk még a húsvéti sonka kísérője is ez volt ),de finom vajjal,dzsemmel, ki mivel szereti. -
Kókuszkocka (liszt nélkül) Kókuszkocka (liszt nélkül)
Szuper könnyű, liszt nélküli kókuszkocka /epervelővel és egy kis csokoládés kókuszgolyóval /, hogy jobban essen a reggeli kávé, vagy tea. Önálló desszertként is működik. Készíthető csak keményítővel, vagy kombinálva tejszínes és vanília pudinggal, vagy csak pudinggal."https://cookpad. com/hu/receptek/16430370-házi-sűrített-tej-tökéletes?ref=you_tab_my_recipes" -
Tejszínes - tejcsokoládés kuglóf Nagyitól Tejszínes - tejcsokoládés kuglóf Nagyitól
A gyermekkoromat idéző édesség, ez a vanília és csokoládé édes kombinációja lágy, ízletes süteményben. A kuglóf az egyik legegyszerűbb és legklasszikusabb viszonylag gyorsan elkészíthető desszert. Kiválóan alkalmas egy csésze forró kakaóhoz, tejhez vagy uzsonnaként egy délutáni tea mellé. Mindig jó választás egy puha, ízletes kuglóf. Önmagában is kiváló desszert !!! -
Pehelykönnyű kakaós fánk Pehelykönnyű kakaós fánk
Ez a fánk is egy régi, jól bevált fánk receptem alapján készült némi változtatással.Nem igazán akartam csak egyszerű fánkot készíteni, ezért úgy gondoltam, hogy kakaóval, és narancshéjjal megbolondítva készítem el. Féltem egy kicsit tőle, hogy a kakaó betömöríti, de nem. Tényleg nagyon finom lett. Nincs is jobb egy desszertnél, amely a karnevál örömét a csokoládé finomságával ötvözi. -
Mama omlós vajas keksze Mama omlós vajas keksze
Ha szereted a boltban kapható vajas kekszet, próbáld ki a házi változatot. Önmagában is mennyei az omlós süti, de tea, kávé mellé is isteni, lekvárral összeragasztva, lényegében bárhogy. Nagy előnye, hogy egyszerűen és viszonylag gyorsan készül, és a sok zsiradéktól nagyon puha lesz. Az ízesítést nem kell túlgondolni, a vaj mellé csak vanília és cukor kerül, de ha szeretnéd,kakaós változatban is kipróbálhatod. Ha nem szeretnél a habzsákkal és a formázással bíbelődni, csak készíts golyókat a tésztából, tedd őket a tepsire, majd pihentetés nélkül told a sütőbe, szépen kilapulnak majd. Hajadzó a dánok vajas kekszére, de még talán finomabb.Ebből a kekszből garantált a repeta, bár elég laktató, így nem olyan biztos, hogy két darabnál többet is el tudsz nassolni. A finomság pillanatok alatt elkészül, bármivel - lekvárral,nutellával,krémmel - töltheted, de anélkül is tökéletes. Légmentes dobozba zárva napokig megőrzi kellemes textúráját, és a csomagolás sem árt neki, így érdemes dupla adagban készíteni. -
Sárgabarackos lepény (rendkívül puha, zaftos) Sárgabarackos lepény (rendkívül puha, zaftos)
A régi nagymamák süteményei egyszerűek, őszinték, és talán pont ez az oka, hogy semmi sem fogható hozzájuk. A lepény tésztát csak összekeverjük, ízesítjük valamilyen finom nyári gyümölccsel, és élvezhetjük, ahogy a tészta lágyan omlik szét a szájban. A joghurttól ( tejföltől ) elképesztően puha a tésztája, a gyümölcstől pedig picit zaftos. Egyszóval rendkívül finom! A sárgabaracknak kissé savanykás az íze, a tészta finom édes, így együtt isteni! Épp ezért, és nem utolsó sorban, mert nagyon szereti a családom, hoztam ismét barackos sütit. A sárgabarack az egyik legkedveltebb nyári gyümölcsünk, amely nyersen és süteményben is mennyei. Az íze mellett szuper egészségügyi hatásai miatt is megéri fogyasztani, hiszen rengeteg tápanyaggal látja el a szervezetedet. A vidám színű gyümölcs rengeteg vitaminban bővelkedik.Ezek támogatják a szem, a bőr és az emésztőrendszer egészséges működését.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)