Palacsinta is, torta is, mutatós is, finom is! :)

Kb. öt éve egy "édesszájú" fiatal ismerősömmel ötleteltük ki közösen ezt a palacsintát. Az unokáimnak 3 évvel ezelőtti nyaralásuk alkalmával sikerült bemutatnom, és óriási sikere volt. Vittem a nyaralóba az elektromos palacsintasütőmet. Körülültük nyolcan a teraszon a nagy asztalt, a fiam sütötte az általam bekevert tésztából a palacsintát, Zsófika unokám pedig nagy élvezettel töltötte. Csoki helyett nutellát használt. Nem sajnálta belőle egyik összetevőt sem. Mi felnőttek 1-1 palacsintával elvoltunk. A fiatalok bátrabbak voltak, kettőt is elfogyasztottak. Hajnalig fenn voltunk, beszélgettünk, vidámkodtunk és iszogattunk. Mert a palacsinta szomjazott.

Gyerekként mindig nagy csalódás volt a boltban vásárolható linzeres bejgli, anyukám mindig a legjobb cukrászdából vásárolt, de sütni nem volt ideje. Ezért amikor először kóstoltam anyósom mesés, puha, kalácsos bejglijét, egy életre a rajongója lettem. Ez a recept nem garantálja a szabályos, gyönyörű roládokat, viszont biztos, hogy elfogy fél óra alatt. Hogy egy klasszikust idézzek: ronda, és finom.

Frissítő citromkrém, ami plusz ízt ad a máknak.

Ezt a receptet nemrég kaptam egy kedves ismerősömtől. Nagyon egyszerű és isteni finom. Minden ünnepi asztalon megállja a helyét.

Egy kevéske mák várt felhasználásra. Palacsintában fejezte be pályafutását. Citromos mascarponés krémmel töltöttem.

A darálatlan mákot a tésztába kevertem bele és a hűtőben hagytam egy éjszakát pihenni, ázni. A töltelék pedig vajjal gazdagított vaníliás puding.Szeretem a palacsintát, mindegy, hogy édes vagy sós a töltelék, mindig próbálom a "klasszikustól" eltérő módon készíteni.

Egyszer egy fiatalasszony, aki gyakorló volt még főzés-sütés terén, kérte, hogy ajánljak egy könnyen elkészíthető mákos sütemény receptjét. Ezt ajánlottam, mivel nem lehet elrontani, és nagyon finom.

#csaladirecept #2019 Nagymamám sokszor készített kelt palacsintát, lekvárral és dióval. Bár ő nem zserbó palacsintának, hanem simán diós-lekvárosnak hívta. Nekem akkor még nem volt kedvencem a dió, így a lekvárra kakaópor került.🙂 Igazi laktató palacsinta! 4 főnek elég ez a mennyiség! Ezt a receptet osztom most meg veletek amit feltúrbóztam egy kis csoki mártással.

Az ünnepek közeledtével biztosan sokan sütnek majd valamilyen kalácskoszorút. A diós és mákos finomságok ideje ez. Gyerek voltam még, kézzel írtam le ezt a receptet. Szeretem, mert finom, szeretem, mert azt a korszakomat idézi. Jó étvágyat hozzá!

Ez a finom palacsintatorta recept a férjem nagymamájától ered. A töltelék arányain kicsit változtattam, és a saját, jól bevált palacsintatészta receptemet használom. Nagyon finom desszert, vagy akár egy tartalmasabb leves mellé kiváló második fogás is lehet!