Öregtészta
Ez tulajdonképpen nem más, mint egy kenyértészta túlkelesztett változata, amiből mindig egy kis darabot használnak fel kenyérsütéskor, így csökkentve a friss élesztő mennyiségét…
Hűtőben fedeles tálban jól lezárva 8-10 napig is eláll.
Ha nem sütünk olyan sűrűn, 20-25 dkg-os adagokban le is fagyaszthatjuk. Azért ennyit, mert kb. ezt a mennyiséget adjuk a tésztához egy sütés alkalmával (kb. 1-1, 5kg nagyságú kenyérnél). Felhasználás előtt a hűtőben hagyjuk majd kiengedni.
Öregtészta
Ez tulajdonképpen nem más, mint egy kenyértészta túlkelesztett változata, amiből mindig egy kis darabot használnak fel kenyérsütéskor, így csökkentve a friss élesztő mennyiségét…
Hűtőben fedeles tálban jól lezárva 8-10 napig is eláll.
Ha nem sütünk olyan sűrűn, 20-25 dkg-os adagokban le is fagyaszthatjuk. Azért ennyit, mert kb. ezt a mennyiséget adjuk a tésztához egy sütés alkalmával (kb. 1-1, 5kg nagyságú kenyérnél). Felhasználás előtt a hűtőben hagyjuk majd kiengedni.
Elkészítés
- 1
A vízben feloldjuk az élesztőt, hozzáadjuk a lisztet és alaposan összegyúrjuk az egészet.
- 2
Egy fedeles tálban a konyhapulton hagyjuk jól megkelni és összeesni, majd ezután mehet a hűtőbe.
- 3
Felhasználás: legalább 1 órával a dagasztás előtt vegyük ki a hűtőből a szükséges mennyiséget és hagyjuk, hogy átvegye a szobahőt, mielőtt bedolgozzuk a tésztába.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Hűtős lángos Hűtős lángos
Paraszti konyha hagyományos étele.Elvileg kiolajozott tálban, nylon tasakban a hűtőben egy hétig is eláll, adagokban lehet sütni, nálunk nem jut el a hűtőbe gyakran.
-
Kefires lángos Kefires lángos
Több napig használható lángos tészta. Lezárva a hűtőben tartható.
-
Egyszerű házi kenyér Egyszerű házi kenyér
Rendkívül egyszerű és finom.A receptből egy kb. 1, 3 kg-os cipó lesz.
-
Citromos fokhagymás szósz vaslapon sült tarjával és burgonyával tálalva #gluténmentes #tejmentes Citromos fokhagymás szósz vaslapon sült tarjával és burgonyával tálalva #gluténmentes #tejmentes
#kotenykihivas2024Ez a finom szósz nem csak hússal, hanem hallal is fogyasztható, de egyszerűen csak főtt tésztához is forgathatjuk. Nagyon hamar elkészül, mindössze 15 perc, ha húst és burgonyát sütünk hozzá, akkor kb. 1 óra.
-
Házi pizza Házi pizza
Az alap egy egyszerű kenyértészta, egy olasz szakácskönyvből . Én mindig ezt használom.
-
Csirkeburger kovászos zsemlével Csirkeburger kovászos zsemlével
#aranykoteny23Hatalmas adag burger készült.3 napi ebédünk lett belőle.Még éretlen a kovász, kb. 1 hónapos addig élesztőt is kell a tésztához adni 1 csomaggal
-
Mézeskalács pite Mézeskalács pite
Amikor január közepén még mindig ott szomorkodik Mézi a tálban, kell valami ötletes felhasználás...
-
Burgonyás lángos (Gluténmentes) Burgonyás lángos (Gluténmentes)
A tészta, olajozott műanyag zacskóban, a hűtőben 1-2 napig is eláll!
-
Gyökérkenyér Gyökérkenyér
Nincs dagasztás, formázás kb. 5 perc. Ha reggelre szeretnéd sütni este kell bekavarni , ha este akkor pedig reggel. Minimum 6 , maximum 12 órát kell állnia hűtőben vagy ha olyan az időjárás kirakom a teraszra.
mona0630 -
Eszkimó (hűtős) lángos Eszkimó (hűtős) lángos
Napokig eláll a hűtőben, nem kell azonnal megsütni mindet, amikor megkívánjuk elővesszük, sütünk belőle, és mehet vissza a hűtőbe. 😀
-
Házi fehér kenyér Házi fehér kenyér
Nincs is finomabb a házi kenyérnél, igaz? Ehhez a recepthez se sok hozzávaló, sem sok idő nem kell, hogy elkészüljön. Tökéletes egy tökéletlen anyukának, aki elfelejtett kenyeret venni. 😅
-
Tej- és tojásmentes maradékmentő csavart rúd Tej- és tojásmentes maradékmentő csavart rúd
Találtam egy csomó 1-2 szelet mindenfélét a hűtőben, és megmentettem őket egy csavart rúdban. Társ szerint nagyon finom lett. :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek