Az uborkát meghámozzuk. Nagyon vékony karikákra vágjuk. Én szeletelő szoktam leszeletelni így állíthatom a vastagságát, de a legjobb ha vékonyan szeleteljük le.

Tegyünk az uborkát jó sok sót, majd keverjük alaposan össze és tegyük félre.

Egy másik tálba tegyük a tejfölt, az összezúzott fokhagymát és pirospaprikát (sok pirospaprikát ne tegyünk bele, mert megkeseredik), keverjük jól össze.

Az uborkákat a sós letol nyomkodjuk ki, úgy, hogy a kezünkbe veszünk belőle és a kezünkkel préseljük össze. Az uborkát ezután tegyük a tejfoghoz.

Miután az uborkák bele kerültek a tejfölbe, keverjük össze. Ha kell még só bele lehet pótolni.

Jó étvágyat!