Az alapanyagokat előkészítem.
A tojást sózom és egy villával felverem.

Fokozatosan, 2-3 lépésben adom a tojáshoz a kimért lisztet és a vízet.
Jól összedolgozom.
Ragacsos masszát kapok.
Közben a vízet forralom, a kukoricacsíra olajat elkeverem benne.

Szaggatom a nokedlit a forrásban lévő vízbe.
5 percig főzöm, lazán párszor megkeverem. Szűröm.
Hideg folyóvíz alatt leöblítem.
Tálalom.