Lazac passiógyümölcs szósszal

Name: Lazac passiógyümölcs szósszal
Yield: 2 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 ek olívaolaj; 2 szelet lazac (2*200 gramm); 2 csipet őrőlt fehérbors; 4 csipet só; 4 db egész Passion Fruit; 0,5 szál újhagyma; 2-4 ek víz

Varga Gábor @gabor

Budapest

A vietnámi közösségből töltötte fel @cook_21031665 én pedig nem tudtam ellenállni. @ildi -nek ízlett, én jobbra számítottam, minden esetre különleges és egészséges fogás volt. Nincs a receptben köret és valóban nem is igényli. Aki kedveli az ázsiai konyhát, érdemes kipróbálnia.

Olvass tovább

Lazac passiógyümölcs szósszal

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

25 perc

2 adagra

A lazachoz:
2 ekolívaolaj
2 szeletlazac (2*200 gramm)
2 csipetőrőlt fehérbors
4 csipetsó
A szószhoz:
4 dbegész Passion Fruit
0,5 szálújhagyma
2-4 ekvíz

Mentve

Elkészítés

25 perc

1

Tegyünk egy kevés olajat a serpenyőbe és várjuk meg, amíg az olaj felmelegszik, majd tegyük a halat a forró serpenyőbe.
2

Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
3

Közepes hőn a bőrös felét kb. 7 percig sütjük, majd megfordítjuk és további 3-5 perc alatt készre sütjük. Mindkét oldala legyen egyenletesen aranyszínű.
4

Miközben a hal sül, kanalazzuk ki a passiógyümölcsök belsejét és keverjünk hozzá kevés szeletelt újhagymát.
5

Ha megsültek a halszeletek, tányérra tesszük őket.
6

A halak után a serpenyőbe öntjük a passiógyümölcsöt és kevés vizet adunk hozzá. Egyet forralunk rajta és a halszeletek tetejére öntjük.
7

Frissen, forrón tálaljuk, köret nem szükségses.