Hamis sajt
Elkészítés
- 1
A tejet felforraljuk. Eközben a tejfölt kimérjük egy nagyobb tálkába és hozzá ütöm a tojásokat és meg sózom.
- 2
Ha látom hogy már forr a tej lejjebb veszem alatta a tüzet és hozzáöntöm a tojásos keveréket. Folyamatos kevergetem. 4-5 percig.
- 3
Ezalatt elkezd szemcsésedni-kicsapodni a sajt így főzzük még kb. 10 percig.
- 4
Ha letelt az idő lekapcsolom és várok 4-5 percet hogy a felszinre ússzanak a szemcsék.
- 5
Egy nagy tálat készítünk elő amibe rakunk egy tiszta konyharuhával bélelt szűrőt és beleöntjük kapott masszát.
- 6
Hagyjuk hogy lecsöpögjön a nagyja majd a savót átöntöm egy másik tálba.
- 7
Alaposan letakarom a sajtot és a magam eszkábált sajtprés alá teszem. Így a maradék nedvesség is kipréselődik a sajtból.
- 8
Várjunk kb. 3-4 órát hogy biztosan minden nedvesség kipréselődjön. Majd hűtőbe rakom. Hagyom.
- 9
Ha izesíteni szeretnénk akkor azt még akkor tegyük mikor még forró. Most nem ízesítsttem de majd legközelebb kipróbálom a zöldfűszeres variációt is.
- 10
Tipp : ha megtartjátok a savót. Felhasználhatjátok kelt tésztákhoz.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Zöldfűszeres hamis sajt Zöldfűszeres hamis sajt
Most csak fél adagot csináltam és hogy még sajtosabb íze legyen reszeltem hozzá edemi sajtot.
-
-
Bolti tejes házi sajt🧀🤤 Bolti tejes házi sajt🧀🤤
Mostanában a sajt luxus cikknek számít a boltokban, ezért nem is mindenki teheti meg hogy vegyen, köztük én sem, de mivel imádom a sajtot, így elkészítettem magamnak otthon, sokkal olcsóbban és finomabban.
-
-
Házi készítésű SAJT Házi készítésű SAJT
Ezt a receptet bevallom, egy TikTok videóból láttam, DE! azt tudom rá mondani, hogy nem is olyan rossz mint amilyennek elsőnek tűnt. Egyik nap mondtam a páromnak, hogy ezt kikellene próbálni, végülis most veszíteni valónk max egy pár alapanyag..... Igaz a mai világban már nem egy olcsó dolog a tejföl, tej, tojás.... De ha van valaki aki szereti a sajtot na annak ezt a receptet nagyon is tudom ajánlani... mert azért ha körbe nézünk az üzletek polcain, nem egy buksza barát ár köszön vissza amikor sajtot szeretnénk venni.... Elég elkeserítő, hogy idáig fajul a világ, hogy luxus cikknek számít lassan 1 kör Trappista sajt... De akinek mindegy, hogy milyen fajta csak sajt legyen. Annak tényleg ajánlom, hogy próbálja ki legalább egyszer. Megéri... én kellemeset csalódtam benne. Biztos, hogy fogok csinálni még egyszer. 🥰 Mi egyébként Bolognai-hoz illetve reggeli, vacsora hideg mellé nagyon szívesen elfogyasztottuk.
-
Zsíros pogácsa Zsíros pogácsa
Születésnapot ünnepeltünk, és valami újdonságot szerettem volna vinni, a tőlem megszokottak helyett. Sikerült örömet okozni.... 😀😋
-
Mákos tekercs Mákos tekercs
Nagyon regóta lapul ez a recept a süteményes könyvemben. Volt egy csomag mákom, így esett erre a receptre a választásom. Nagyon finom, akár a húsveti asztalon is megállja a helyét.#kotenykihivas2025 -
Minilángos 🧀🍶🏖 Minilángos 🧀🍶🏖
Nekem ez a recept nagyon bevált, évek óta így készítem a lángost. Nagyon egyszerű, bárkinek sikerülni fog! Szuper reggeli!Élesztő felfuttatása: 10 percDagasztás 10 percKelesztés: 30 perc(Pihentetés): 10 percSütés: 15 perc
-
Kapros házi sajt Kapros házi sajt
Sajtimádók vagyunk és a férjem imádja a kapros-túrós párosítást. Így kipróbáltam. Isteni finom lett.
-
Sütőben sült sajtos csirkemell Sütőben sült sajtos csirkemell
Itt egy újabb tőlem megszokott sajtos, tejszínes csirkemell recept. Könnyen elkészíthető és finom. Az arányokon bátran lehet változtatni, ki mit szeret benne jobban. 😊
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek