Tejfölös sertésmáj 🥘
Erre a fogásra még én is (aki nem rajong a belsőégekért) azt tudom mondani, hogy nagyon kellemesen összeérnek az ízek. Néhány friss szezonális zöldségfélével tálalva klassz étel. :)
Tejfölös sertésmáj 🥘
Erre a fogásra még én is (aki nem rajong a belsőégekért) azt tudom mondani, hogy nagyon kellemesen összeérnek az ízek. Néhány friss szezonális zöldségfélével tálalva klassz étel. :)
Elkészítés
- 1
A májat megmossuk, kissé megszárítjuk és vékony szeletekre vágjuk.
- 2
A megtisztított, apróra vágott vöröshagymát forró olajon addig pároljuk, míg meg nem puhul és meg nem pirul, s megsózzuk.
- 3
A lisztbe hempergetett májszeleteket megpirítjuk a hagymán, egy kis meleg vizet öntünk alá, beletesszük a mustárt, és mintegy 15-20 percig pároljuk. Végül hozzáadjuk a tejfölt, a szükség szerinti sót és borsot, az edényt megrázzuk, és az egészet még kb. 5 percig pároljuk.
- 4
A májhoz a köret lehet burgonyapüré vagy főtt rizs. Tetszés szerint dekoráljuk és tálaljuk.
Hasonló receptek
-
Rántott sertésmáj Rántott sertésmáj
Ezt a receptet kb. 30 éve használom. Egy mester szakács ismerősömtől tanultam, annak idején. Először én is azt hittem, hogy kő kemény lesz a máj. De nem. Puha és omlós. Ha nem hiszel benne, egy próbát megér.
-
Sertésmáj pörkölt Sertésmáj pörkölt
Egy nagyon egyszerű máj pörköltet hoztam most nektek! Én mindig így készítem, mert így szeretjük! Aki szereti a májat, annak ízleni fog!😀
-
-
Pirított sertésmáj főtt hasábburgonyával Pirított sertésmáj főtt hasábburgonyával
Aki szereti a májat, annak ajánlom! Hamar elkészül és laktató étel.
-
Sertésmáj juhtúróval Sertésmáj juhtúróval
Bátran merem javasolni azoknak is akik nem kimondottan szeretik a májat, mivel a juhtúró és a tojás jól kompenzálja a máj enyhén kesernyés ízét. :)#Románia
-
Sertésmáj roston sütve 🤎 Sertésmáj roston sütve 🤎
Be kell vallanom, hogy a máj nem tartozik a kedvenc ételeim köze, viszont roston sütve egész érdekes ízhatást tudunk elérni. Mivel nekem bevált, ezért aki szereti a májat, ne hagyja ki! ;) -
Sertésbecsinált zellerrel 😋 Sertésbecsinált zellerrel 😋
Egyik összetevő íze sem jut túlzottan kifejezésre, az ízek kellemesen összeérnek. :) Ahhoz képest, hogy sertéshúsból készül, simán elmegy egy laza nyári ebédnek is. ;) -
Resztelt sertésmáj Resztelt sertésmáj
Hamar elkészíthető étel. Több buktatója van, amiért sokan nem szeretik!Az egyik az, hogy a megpárolt alapon már csak néhány percig sütni kell. Ha vizet adunk hozzá vagy ha sokáig fő, akkor kemény lesz.A másik buktatója az, hogy nem szabad sózni, csak amikor levettük a tűzről, mert a só nedvességet von el a májból. -
Tejfölös csirkepaprikás Tejfölös csirkepaprikás
Egy igazán finom és gyors étel. Nekünk ez most a vasárnapi menünk lett. 🤩Friss paradicsommal, paprikával még jobb. 😍😍😍
-
Mustáros sertésmáj Mustáros sertésmáj
Anyukám készítette sokszor nekünk . Most én készítem a családnak :) .
-
Sertésmáj paprikás Sertésmáj paprikás
Vannak napok, mikor el kell gondolkodnom, mit is főzzek, mert ez is volt az is volt.. És ilyenkor van hogy nézzük, mi van itthon.. Hát volt sertésmáj és egy lábasom. 😁
-
Töltött-sült tojás Töltött-sült tojás
Megboldogult Nagymamám tanított erre az egyszerű, ám isteni fogásra. #családirecept
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek