Húsvéti citromkrémes linzer

Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog)
Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog) @zsuzsa56_6667950

A krémreceptet egyébként érdemes megtanulni, mert én magam rengeteg mindenhez használom. Mascarponéval kikeverve szuper tortatöltelék. Önmagában mehet pohárkrémekhez, vagy mákos piskóták közé, de simán, csak vajjal megkent reggeli kalácsra is.

Húsvéti citromkrémes linzer

A krémreceptet egyébként érdemes megtanulni, mert én magam rengeteg mindenhez használom. Mascarponéval kikeverve szuper tortatöltelék. Önmagában mehet pohárkrémekhez, vagy mákos piskóták közé, de simán, csak vajjal megkent reggeli kalácsra is.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
6 fő
  1. 30 dkgliszt
  2. 1 csipet
  3. 20 dkgmargarin
  4. 10 dkgporcukor
  5. 1 csomagvaníliás cukor
  6. 2 dbkezeletlen citrom reszelt héja
  7. 2tojás sárgája
  8. 1/2 dlzsíros tej
  9. Citromkrém:
  10. 80 mlcitromlé
  11. 120 gkristálycukor
  12. 3 dbtojássárgája
  13. 100 gvaj

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A tészta hozzávalóiból egy robotgéppel összedolgozzuk 2 perc alatt.A hűtőbe tesszük egy éjszakára becsomagolva egy fóliába. A pihentetett tésztát vékonyan lisztezett felületen 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk.Tojásformájú kiszúróval,amiből minden másodikat kicsi szaggatóval a közepén kiszúrjuk.

  2. 2

    Közben elkészítjük a citromos krémet. Ehhez a vaj kivételével minden hozzávalót egy lábosba teszünk és közepes lángon elkezdjük melegíteni és gyakran kevergetjük.Rövid idő elteltével elkezd besűrűsödni, és ezután pillanatok alatt eléri a pudingszerű állagot. Ilyenkor vigyázni kell, nehogy becsomósodjon, úgyhogy ezt már érdemes kézi habverővel átkavarni és le is húzhatjuk a tűzről.Ezután a vajat is hozzáadjuk.Hagyjuk kihűlni.

  3. 3

    A tésztákat szilikonnal bélelt tepsire helyezzük.175 fokon 10-12 perc alatt megsütjük. Nem kell hogy nagyon megpiruljanak, elég ha csak megszilárdulnak a kekszek.Ha kész, kivesszük és hagyjuk kicsit hűlni.Eztán az aljakat középen megkenjük citromkrémmel, rápakoljuk a tetőket és porcukorral megszórjuk.
    Különöset jót tesz neki, ha pár órát állni hagyjuk.Akár egy napot.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog)
Közzétéve:
12 éve vagyok nyugdíjas.Még úgy gondolom,hogy van időm,és energiám elég hozzá, hogy megmutassam milyen sokoldalúan szeretek főzni. Miért, és mit szeretek főzni? Szeretem a változatos étrendet,és nem a mennyiség, hanem a minőség számít nálam. Miért, és mit szeretek sütni? Már fiatal asszony koromban a férjemet elakartam kápráztatni, minden jóval. Imádta a főztömet, de sütni még akkor süteményt könyvekből tanultam. A férjemnek, unokáimnak szeretek a legjobban sütni, főzni. Még nagyon sokat szeretnék kihozni magamból, és büszke vagyok arra, amit elértem. Sokszor jelennek meg a receptjeim, és díjat is nyertem , írásaim jelentek meg a Gasztro magazinokban. Lefotózom, és lejegyzem írásaimat . Saját receptjeimet, pedig összegyűjtöttem. Ennek szellemében vezetem már több éve a blogomat Zsuzsa ízutazásai címmel. https://zsuzsamama-konyhaja.blogspot.com
Olvass tovább

Hasonló receptek