#ausztria Bécsi burgonyasaláta ahogy bátor nyúl konyhájában készült
Vendégvárásra kiváló, mert előző nap elkészítve az ízek nagyon jól összeérnek. Kicsit eltér az egyszerű burgonyasalátától, ezért is érdemes kipróbálni. Könnyebb a majonézes változatnál.
#ausztria Bécsi burgonyasaláta ahogy bátor nyúl konyhájában készült
Vendégvárásra kiváló, mert előző nap elkészítve az ízek nagyon jól összeérnek. Kicsit eltér az egyszerű burgonyasalátától, ezért is érdemes kipróbálni. Könnyebb a majonézes változatnál.
Elkészítés
- 1
A kifliburgonyát héjastól hideg, sós vízben feltesszük főni. Azért ezt a fajtát ajánlom, mert nem megy szét a főzést követően a szeleteléskor.
A hagymát meghámozzuk, felkarikázzuk, meghintjük sóval, összekeverjük és állni hagyjuk. - 2
Elkészítjük a levet: összekeverjük az olajat, ecetet, mustárt, citromlét és felöntjük fél liter forró vízzel, alaposan átkeverjük.
- 3
Amikor a burgonya megfőtt, még langyosan meghámozzuk.
A megfelelő tál aljára merünk 3 evőkanál levet, rákarikázunk egy sor burgonyát, rászórunk hagymakarikákat, ismét pár kanál lével meglocsoljuk, a rétegezést addig folytatjuk, míg az alapanyagok elfogynak.
Azért fontos, hogy a burgonya meleg legyen, mert így jól megszívja magát a finom ízekkel.
Tetejére frissen őrölt borsot reszelünk, majd folpackkal letakarva hideg helyre tesszük. - 4
Jó tanács: ha a hűtőben tároljuk, a tálalás előtt legalább egy órával vegyük elő, hogy az étolaj ne csapódjon ki. Óvatosan keverjük át és tálaljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Ahogy mi szeretjük: a tatár beefsteak Ahogy mi szeretjük: a tatár beefsteak
Nálunk egyik nagy kedvenc a férfi oldalon. 😊 Nem előételként, hanem vacsoraként fogyasztjuk, és eltérve a szokásos recepttől, még egy kis whiskeyvel is megbolondítjuk. 🥃 Nem érződik ki az ételből, de nagyon finom pluszt ad hozzá. Mindig előző nap készül, szeretjük, ha jól összeérnek az ízek, de frissen elkészítve is ízletes. 👌
-
Hagymás, majonézes újkrumplisaláta Hagymás, majonézes újkrumplisaláta
Itt a grill-szezon, a hús mellé jól behűtve, előző nap elkészítve nagyon finom ez a saláta.
-
Húsvéti Bécsi burgonyasaláta Húsvéti Bécsi burgonyasaláta
A húsvéti sonka- és kolbászfőző lében főtt puhára a burgonya, ami kellemes sós és füstölt ízt adott neki. Sőt a dresszinget is ezzel az alaplével ízesítettem. Próbáljátok ki, nem bánjátok meg.. 🤤😋 Kellemes Húsvétolást Mindenkinek!!🌸💞💖
-
Mézes-mustáros vinaigrette Mézes-mustáros vinaigrette
Soha nem veszek bolti saláta önteteket. Ez sokkal finomabb és egészségesebb is! 😊
-
Bécsi burgonyasaláta (az eredeti 😎) Bécsi burgonyasaláta (az eredeti 😎)
Megosztom veletek az eredeti Bécsi burgonyasaláta titkát, ahogy a jelenlegi munkahelyem készül 😎.A Bécsi burgonya salátákról érdemes tudni, hogy a jobb helyeken házilag készül és elkészítési titkai családon belül maradnak. Ezért szinte minden étteremnek kicsit eltér mégis hasonló a receptje. Pár fontos dolgot szeretnék kihangsúlyozni.Az első, hogy a forró marinád lassan kioldja a burgonyakeményítő tartalmát, ezért lesz a saláta leve az idő múlásával "kötött".A másik hogy mindig langyosan kell szervirozni.A harmadik és talán a legfontosabb, hogy sose keverjük be előre a lilahagymával, mivel abból az ecet hatására olyan vegyületek oldódnak ki, ami a magas keményítő tartalommal mérgező elegyet alkot.
-
Tárkonyos krumplisaláta Tárkonyos krumplisaláta
Ahhoz, hogy összeérjenek az ízek, nem árt előző nap elkészíteni. Bár frissen is finom. 🥰2-3 főtt tojással gazdagítható.
-
Tojásos basmati rizs céklasalátával Tojásos basmati rizs céklasalátával
Ez az étel a tojásos nokedli salátával recept alternatívája. A basmati rizst azért szeretem, mert lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz, rosttartalma magasabb, mint a fehér rizsnek és B-vitaminokat is tartalmaz.A cékla nagyon egészséges és szerintem nagyon jól illik a tojásos rizshez. A cékla főzése tart a legtovább, de korábban is megfőzhetjük, hogy időt spóroljunk vele. A céklasalátát elkészíthetjük 1 nappal korábban is, hogy jobban összeérjenek az ízek.
-
Tojáskrémes reggeli Tojáskrémes reggeli
Finom és gyors reggeli. Ha előző este készítjük még finomabb mert jobban összeérnek az ízek
-
Gombás-kukoricás savanyú káposztasaláta Gombás-kukoricás savanyú káposztasaláta
Érdemes előző nap elkészíteni, mert másnapra érnek össze igazán az ízek :)
-
Coleslaw #gluténmentes #tejmentes #cukormentes Coleslaw #gluténmentes #tejmentes #cukormentes
#amerikaiGrill ételekhez remekül illik ez az amerikai káposztasaláta. Már előző nap elkészíthetjük, így jól összeérnek az ízek. Jól behűtve grillezett ételekhez kitűnő választás.
-
Tojásos-hagymás burgonyasaláta Tojásos-hagymás burgonyasaláta
Húsvéti maradék festett tojás felhasználásával készült. Sült húsok finom kísérője. Fogyasztás előtt egy nappal érdemes elkészíteni és hűtőben pihentetni, hogy az ízek összeérjenek.
Gotriánné Arany Angéla -
Saláta szalonnasütéshez Saláta szalonnasütéshez
Amikor sütünk szalonnát ,mindig ilyen salátát készítek, jól összeérnek az ízek! Nagyon finom, próbáljátok ki, megéri! 😀
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek