Bbq csirkecomb faszénen sütve

Debreceni Sanyi
Debreceni Sanyi @debreceni_sanyi9400
Sopron

Sütőben is elkeszíthető, de egy faszenes grillen, gyümölcs fa füstölőfával maga a mennyország 😁😊
/adag
kcal: 636. 96
fehérje: 44. 47
szénhidrát: 7. 14
zsír: 45. 95

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

4 adag
  1. Marinálás
  2. 2 lvíz
  3. 160 g
  4. 120 gcukor
  5. 20 galmaecet
  6. Sütés
  7. 4 dbcsirkecomb
  8. 1 tkpaprikás hagymás fűszersó
  9. 1 tkfokhagyma granulátum
  10. 1 tk(füstölt) só
  11. 1 ekextra szűz olívaolaj
  12. 1 dlbbq szósz

Elkészítés

  1. 1

    A húst 3-4 órára 8%os sóoldatban marináljuk

  2. 2

    Sütőzacskóba tesszük a fűszerekkel és olajjal alaposan bemasszírozzuk

  3. 3

    A faszenes grillt indirekt módon 180C-ra bemelegítjük

  4. 4

    A zacskó tetejét több helyen beszúrkáljuk, és a grillbe / sütőbe tesszük. 1 órán keresztül sütjük.

  5. 5

    Óvatosan a tetejét kivágjuk, a húsokat a rácsra helyezzük, a hús szaftját a bbq szósszal elkeverjük és ecsettel vékonyan átkenjük a húsok tetejét

  6. 6

    10-15 percig magas 200C-os hőmérsékleten sütjük tovább, amíg a szósz megszilárdul rajta

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Debreceni Sanyi
Debreceni Sanyi @debreceni_sanyi9400
Közzétéve:
Sopron
😎Azt mondják, aki szereti amit csinál az boldog, aki viszont azt csinálja amit szeret, az szabad. Én szabad vagyok.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (6)

Debreceni Sanyi
Debreceni Sanyi @debreceni_sanyi9400
Szia.
Lehet venni füstölő fákat, amik vegyszer mentesek, és szárazak.
Pl PiciGurman, mb-füstölőfa, grilltársaság, stb...
A lényeg h ne forgács legyen, vagy a Weber zacskós, mert az túl gyorsan ellobban.
Te is tudsz csinálni, ha vastagabb gyümölcs fa ágakat kiszárítasz kb 2 év alatt és felvágsz szeletekre.
Remélem tudtam segíteni

Hasonló receptek