A darált húst összekeverjük az apróra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, a sóval, a borssal, a fűszerpaprikával, a petrezselyemmel, a zsemlemorzsával, az olajjal, majd két részre osztjuk, és az egyikhez hozzákeverjük a tojást (nem kötelező, mert nélküle is összeáll). A burgonyát durvára lereszeljük (daráljuk), megsózzuk, kicsit állni hagyjuk. Két kisebb tepsit kikenünk olajjal, megszórunk zsemlemorzsával, majd a massza egyik felét az egyik tepsibe, a másik felét a másikba szórjuk.

A húsos masszából diónyi golyókat formálunk, és a burgonyába nyomott kis mélyedésekbe ültetjük, egyikbe a tojásos, a másikba a tojás nélküli kis fasírozottakat. A paradicsomokat félbevágjuk, majd szeletekre, a szeleteket megint félbe, aztán szépen a fasírozottak közé rakosgatjuk őket, finoman megsózzuk, megszórjuk kakukkfűvel és petrezselyemmel.

A tejfölt és a tejszínt összekeverjük, megsózzuk, felét a tojásos fasírozottakra csorgatjuk, majd meghintjük a reszelt trappista sajt felével. A Vegafölt is összekeverjük a zabjoghurttal, picit sózzuk, rácsorgatjuk a tojásmentes fasírozottakra, és megszórjuk a reszelt Vegán sajt felével.