A Szultán kedvence : Fűszeres sertéspörkölt,füstös padlizsánpürével
Tradicionális török étel.
A fűszeres omlós ragu és a füstös, krémes padlizsán ebben a receptben igen jól illeszkedik egymáshoz.
Ízlésünk szerint kínáljuk önmagában, vagy bulgurral, rizzsel, pásztorsalátával.
A Szultán kedvence : Fűszeres sertéspörkölt,füstös padlizsánpürével
Tradicionális török étel.
A fűszeres omlós ragu és a füstös, krémes padlizsán ebben a receptben igen jól illeszkedik egymáshoz.
Ízlésünk szerint kínáljuk önmagában, vagy bulgurral, rizzsel, pásztorsalátával.
Elkészítés
- 1
A hozzávalókat előkészítjük hogy tempósan tudjunk haladni.
A padlizsánt megmossuk, kissé megszurkáljuk és 50 perc alatt sütőben megsütjük.
- 2
A hagymát, paradicsomokat apróra vágjuk.
A húst felkockázzuk.
A vajon megpirítjuk a hagymát.
- 3
Hozzáadjuk a húst, fehéredésig sütjük, beletesszük a fűszereket.
Hozzáadjuk a paradicsomot, paradicsom pürét.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- 4
Felöntjük a húslével.
Lefedjük és teljes puhulásig (kb.50 perc) pároljuk.
(Én most slowcooker-ben főztem, 5 óra alatt lassú fokozaton.)
Ez idő alatt a padlizsánokat kb.50 perc alatt sütőben megsütjük és meghámozzuk.
- 5
A tejszínt és tejet kimérjük, a vajon megpirítjuk a lisztet és felöntjük vele.
- 6
Besűrítjük, hozzáadjuk a padlizsánt és pürésitjük. Beletesszük a sajtot és krémesre főzzük.
- 7
A krémes padlizsánra halmozzuk a húst és forrón tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Imám kedvence padlizsán Imám kedvence padlizsán
Imám bajildi az étel eredeti török elnevezése szerint annyit tesz, mint „ájult imám”. A szájhagyomány szerint egy konstantinápolyi imámnak annyira ízlett ez az étel, hogy elájult a gyönyörűségtől.#augusztus2026
-
Padlizsános-tejfölös pulykaragu Padlizsános-tejfölös pulykaragu
Egy jobb sorsra érdemes, ünnepek előtt vásárolt ráncos padlizsán ihlette ezt az egyszerű de nagyon finom ételt.Ha friss, és üde színű padlizsánból készítitek,abban az esetben nem kell meghámozni.A pulykamell helyett is használhatunk csirkét vagy sertéshúst hozzá, csak akkor a főzési idő módosul.#padlizsan #pulykamell #ragu #padlizsanos #tejfol
-
Tejfölös-omlós karajszeletek Tejfölös-omlós karajszeletek
Egy végtelenül egyszerű és finom étel.Gyorsan elkészíthető, családi ebédhez kiváló fogás lehet.Tetszés szerinti körettel rizzsel vagy nokedlivel kínáljuk.#kotenykihivas2024 #szaftoshus #karaj #omlos #tejföl -
Fűszeres paradicsomleves 🍅 Fűszeres paradicsomleves 🍅
Felturbózott menzás verzió, a mi ízlésünk szerint. 😋
-
Csikós tokány /gluténmentes/ Csikós tokány /gluténmentes/
Magyaros ízek a konyhámban sorozat újabb gyöngyszeme. Nagyon finom, szaftos étel. Tálalhatjátok tésztával, nokedlivel, tarhonyával, rizzsel, kölessel, kuszkusszal, quinoa-val, amaráttal. Aki megteheti eheti bulgurral.#gluténmentes #magyarosízek #magyarosízekakonyhámban #tokány #tejfölös #tészta #tésztaétel #főétel #menü #ebéd #vagyora
-
PCR tészta PCR tészta
Padlizsán, Cukkini és Répa teszteli az ízlelésed és szaglásod ebben a húsmentes, de tartalmas receptben. Érdemes rögtön megismételni!
-
Török citromos-rizses csirkeleves Török citromos-rizses csirkeleves
Tradicionális étel, a török konyha kiválósága ez a nagyszerű és gyorsan elkészíthető, tartalmas joghurtos csirkeleves.A különleges ízeket kedvelők petrezselyem helyett mentával vagy kaporral is ízesíthetik!#aranykoteny23#csirke -
Gulyásleves füstös sertésbordával Gulyásleves füstös sertésbordával
Laktató egytálételnek is tekinthető. A fűszerezést igazíthatjuk saját ízlésünk szerint. Bográcsban is készíthető.
Brunoka -
Töltött padlizsántekercsek Töltött padlizsántekercsek
A padlizsán bármilyen formában a kedvencem. Most így készítettem el.
-
Rántott csirkemell, fincsi burgonya pürével🙂 Rántott csirkemell, fincsi burgonya pürével🙂
-
Olasz padlizsános-kolbászos spagetti Olasz padlizsános-kolbászos spagetti
Egy hamisítatlan olasz pasta, fűszeres kolbászdarabokkal és füstös ízű grillezett padlizsánnal.Igazi nyáresti élmény, egy jóféle száraz rozé vagy fehérbor társaságában. 🇨🇮♥️☺️ -
Tejszínes, mustáros karaj Tejszínes, mustáros karaj
A száraz húsi, ettől a krémes szósztól, igazán omlós és puha lesz!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)