Elkészítés
- 1
A hagymát felkockázom és a zsiradékon megdinsztelem.
Belekeverem a paprikát, majd a húst, és kicsit megpirírom, hogy a hús felületén kéreg képződjék.
- 2
Hozzáadom a felszeletelt gombát, a sót, és a fűszereket.
Vizet nem öntök rá, mert a hús és a gomba épp elég levet fog eresztetni.
Fedő alatt rotyogtatom, míg a hús meg nem puhul.
- 3
Elkészítem a tejfölös habarást.
A lisztet és a tejfölt simára keverem.
Amikor a hús már puha, kiveszek egy evőkanálnyit a levéből és a tejfölös habaráshoz adom.
- 4
Kevergetés közben lassan a pörkölthöz csurgatom a habarást.
További 10 perc rotyogtatás után készre jelentem.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A nagymamám elképesztően finom rácsos linzert tudott készíteni, saját baracklekvárral töltve, a tetején, a rács alatt pedig diós tojáshab volt. Sajnos a recept a sírba szállt vele. Soha azóta nem ettem olyan finomat, hiába próbáltam sok-sok receptet.Itt most a lánykáimnak szedem össze, mit hogyan szoktam (szoktunk) készíteni, hogy ne vesszen el a családi recepttár újabb darabja, ki tudja Nekik mi lesz az a kincs, ami nekem a nagyim rácsos linzere volt.
Olvass tovább Hasonló receptek
-
Paprikás krumpli Paprikás krumpli
Kicsit leveses állígú lesz a végeredmény, nem a megszokott kása sűrűségű egytál, de mi így szeertjük :)#aranykoteny23
-
Gombás tejszínes szűzpecsenye Gombás tejszínes szűzpecsenye
A szűzpecsenyét rendszerint egyben szoktam megsütni és külön készítek hozzá mártást. Lehet, hogy ez így szentségtörés, de szerintem jól sikerült. #2019
-
-
Vaddisznó pecsenye paradicsomos káposztával Vaddisznó pecsenye paradicsomos káposztával
#aranykoteny23
-
Gombás -sajtos csirkemell Gombás -sajtos csirkemell
#aranykoteny23Eredetileg friss gombával terveztem, de ne kaptam, így fagyasztottat vettem. Isteni lett.
Sipka Krisztina -
Sertésszelet tejfölös gombamártásban tésztával Sertésszelet tejfölös gombamártásban tésztával
Egyik kedvenc ételünk, mely igen sokféle hússzeletből készíthető. #golden2
-
-
-
Sertéskaraj Budapest raguval Sertéskaraj Budapest raguval
Az eredeti Budapest ragu libamájból és bélszínből készül, de ez is van olyan finom, és gazdaságosabb. #aranykoteny23
-
-
Gombás zúzapörkölt Gombás zúzapörkölt
Nem tudom, ki hogy van ezzel, de nálunk a gyerekek imádják a kifőtt tésztát. Magában. Nem érhet hozzá semmi (sem túró, sem tejföl, sem bármilyen szaft, de még lekvár sem).Nos, áttörést először a carbonara spagettivel (csak nagyon kevés borssal) sikerült elérnem, és MOST (!) a zúzapörkölttel.Megették, úgy ahogy azt kell, rajta a tésztán. Tocsogósan, szaftosan, savanyúsággal. Aztán még kértek belőle . :)#kotenykihivas2024
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/17151802
Szöveges kommentek