A száraz hozzávalókat, összekeverjük, hozzáadjuk a margarint, elmorzsoljuk, beleütjük a tojást és fokozatosan annyi tejet adunk hozzá, hogy egy jó állagú tésztát kapjunk.

Három egyenlő részre osztjuk, hideg helyen kb. fél órát pihentetjük.

Közben elkészítjük a krémeket. A liszthez hozzákeverjük a kakaót és fokozatosan adjuk hozzá a tejet, alacsony hőfokon sűrű krémmé főzzük, majd hidegre hűtjük.

A kétféle cukrot a margarinnal habosra keverjük hozzáadjuk kakaót, rumot, végül a hidegre hűlt krémet apránként beleforgatjuk.

A citromos krémhez a pudingport a tejjel a kétféle cukorral összekeverjük alacsony hőfokon sűrű krémmé főzzük, még melegen belekeverjük a margarint szintén hidegre hűtjük. A kihűlt krémbe keverjük a citrom reszelt héját, illetve levét.

A tésztát lisztezett felületen 20 x 30 cm nagyságúra nyújtjuk, lisztezett sütőlemezre fektetjük, villával megszurkáljuk, előmelegített sütőben kb. 8 perc alatt készre sütjük. A másik két lappal is így járunk el.

A megsült, kihűlt lapokat a krémmel megtöltjük, első lapra csokoládékrém, lap, citromkrém végül a harmadik lappal zárjuk. 1 éjszakára hűtőbe rakjuk, másnap porcukorral gazdagon megszórva kockákra szeletelve kínáljuk.

Tipp: A csokoládékrémhez nem adtam hozzá az összes kihabosított margarint, 3 evőkanállal a citromkrémhez kevertem.