Húsvéti füstölt csülök főzve

Perszephonee
Perszephonee @cook_perszephonee
Albertirsa

#kotenykihivas2024
A kötözött sonkához képest zsírosabb, de mi jobban szeretjük ezt főzve, a főzővizet lefagyasztom és alaplének felhasználom a későbbiekben. A füstölt sonkát pedig nyersen, nem főzve, vékonyan szeletelve szendvics alapnak kiváló.

Húsvéti füstölt csülök főzve

11 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

#kotenykihivas2024
A kötözött sonkához képest zsírosabb, de mi jobban szeretjük ezt főzve, a főzővizet lefagyasztom és alaplének felhasználom a későbbiekben. A füstölt sonkát pedig nyersen, nem főzve, vékonyan szeletelve szendvics alapnak kiváló.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

3 óra
2 kg csülök
  1. 2 kgfüstölt csülök
  2. 2-3babérlevél
  3. 3 dbsárgarépa
  4. 2 dbfehérrépa
  5. 3 dbvöröshagyma
  6. 2-3 szálfriss tárkony
  7. 1 szálfriss rozmaring
  8. Párdb egész bors

Elkészítés

3 óra
  1. 1

    A csülköt a megtisztított zöldségekkel és a fűszerekkel együtt felengedjük annyi meleg vízzel ami bőven ellepi

  2. 2

    Kis lángon főzzük, a főzési idő a csülök súlyától függ, amennyi kiló másfélszer annyi ideig kell főzni, jelen esetben a 2 kg 3 óráig főzzük.

  3. 3

    Amikor megfőtt a csülök kiszedjük a zöldségeket, de a csülköt a főzővízében hagyjuk kihűlni és csak ekkor vegyük ki belőle így nem szárad ki. A megmaradt alaplevet pedig lefagyasztva tároljuk későbbi felhasználásra pl bableveshez, babgulyáshoz.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Perszephonee
Perszephonee @cook_perszephonee
Közzétéve:
Albertirsa
Az én konyhámról azt lehet tudni amit csak lehet gépekkel könnyítem a munkám 😀és sokszor Apa főz a kerti sütés-főzés Apa kedvence és mi a 2 gyerkőccel szívesen segítünk elkészíteni és megenni 🍲 A receptjeimben a főzési idő és sütési idő nincs kőbe vésve, mivel az én receptem tehát én ennyi ideig sütöm vagy főzöm az adott ételt, de néha több, néha kevesebb, ez sütőtöl is függ (az enyém gáz és nem légkeveréses) és izléstől is. Nálunk senki nem enné meg az ilyen-olyan mentes ételeket inkább az ellenkezője úgymond gazdagon inkább több hozzávaló mint kevesebb, sok féle fűszer kerül az ételekbe, de ettől még nem fűszeres és erős csak nem ízetlen és unalmas. Sült húsokhoz használok fűszerkeveréket mert némelyik összető nem kapható a környéken se sajnos (parasztfalva) DE egy bolognaihoz vagy pizzához nem vennék port vagy üveges szószt, tuti van hozzá minden pici pénzért a kész por vagy szószhoz képest (és vegyi anyag szerintem, ilyen sz@trt nem eszünk..)Sok receptem alapja Gordon Ramsay, Jamie Oliver, Nigella ,vagy River Cottage csak van hogy "magyarosítva" lesz 🙂A 0 recepttel rendelkezők negatív kommentjeire senki ne csodálkozzon ha nem túl kedves "bunkó* választ fog kapni, ugyanis pont annyit ér a véleménye mint a feltöltöttreceptjei száma...A vegákat és aki mind mentes vackot eszik divatból, mert az hú de egészséges... anélkül hogy allergiás lenne bármire, mélységesen elitélem az ilyen ételek az szemembe ..💩itt nem szeretik az admnok a véleményt de ha enyémhez írnál blogomon várom szivesen 😁
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek