Céklás ricottagnocchi
Igazi krumplis gnocchi készítésére én képtelen vagyok, ez már többször kiderült, úgyhogy kénytelen voltam alternatívát keresni. Végül rátaláltam erre a receptre. Ez a recept bevállt és nyugodt szívvel ajánlom mindenkinek.
Céklás ricottagnocchi
Igazi krumplis gnocchi készítésére én képtelen vagyok, ez már többször kiderült, úgyhogy kénytelen voltam alternatívát keresni. Végül rátaláltam erre a receptre. Ez a recept bevállt és nyugodt szívvel ajánlom mindenkinek.
Elkészítés
- 1
A ricottát, a tojást és a sült, kihűlt céklát botmixerrel pürésítjük.
- 2
Fakanállal fokozatosan hozzákeverjük a lisztet, belekeverjük a parmezánt és ízlés szerint sózzuk. (Bár a tészta lágy, semmiképp ne tegyünk bele több lisztet!) - Eddig előre is elkészíthető, hűtőben jól elvan 1 napot.
- 3
A formázáshoz egy tepsibe lisztet szórunk. Két teáskalál segítségével kis nudlikat szaggatunk majd kézzel tovább formázzuk őket.
- 4
A gnocchis bordázatot egy lisztbe mártott villával érjük el, de akár csigatészta-készítőn is végiggördíthetjük.
- 5
A kifőzéshez felforraljuk a vizet, sót teszünk bele, majd takarékra vesszük, hogy ne essenek szét a gnocchik. Amikor feljönnek a víz tetejére, kész vannak. (1-2 perc)
- 6
A kifőtt gnocchikat olvasztott zsájás vajjal leöntve tálaljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Céklás ravioli recept, kecskesajtos ricottával töltve Céklás ravioli recept, kecskesajtos ricottával töltve
Nagyon finom, különleges, és egyáltalán nem bonyolult ez a házi céklás ravioli recept. Én egyszerűen imádom! ;) Próbáljátok ki ti is!
-
Céklás brownie Céklás brownie
Imádom a browniet minden változatban, és a cékla is a kedvenceim közé tartozik. Némi keresgélés után találtam rá egy céklás brownie receptre, amit egy picit átalakítottam, mert az arányok valahogy nem passzoltak. Ez a verzió viszont egyszerűen isteni finom, és nagyon laktató is. A céklát célszerű kesztyűben megpucolni, mert a leve megfogja a bőrünket. Kb. másfél óra alatt fő meg, de lehet kapni előre megfőzött, vákuum csomagolt céklát is, ha valaki nem szeretne a pucolással és főzéssel bíbelődni.
Dalma Fényes -
Erdélyi gombócleves Erdélyi gombócleves
Könnyen elkészíthető, különleges leves juhtúrós gombóccal. Vendégeknek is nyugodt szívvel elkészíthető.
-
Kelt ostoros kalács Kelt ostoros kalács
Ez egy roppant egyszerű, és ízletes kelt kalács. Mindenkinek jó szívvel ajánlom, elkészítésénél kenyérsütőgép is igénybe vehető.
-
Francia mákos krémes Francia mákos krémes
Ez egy isteni, puha krémes sütemény. Biztos vagyok benne, hogy mindenkinek a kedvencei közé kerül, ha egyszer megkóstolja.
-
Sült ricotta recept, mézes-narancssziruppal Sült ricotta recept, mézes-narancssziruppal
Igaz kb. 35-40 percig sütni kell, de mindössze 10 perc elég az összeállításához, úgyhogy gyors desszertnek mondható. Igazából egy sült túrótortához hasonló, a narancsos-mézes szirup pedig plusz ízeket ad a sütinek. -
Szezámos-parmezános rántott padlizsán Szezámos-parmezános rántott padlizsán
A parmezán, és a szezámmag különösen jó ízt ad a panírnak, így jó szívvel ajánlom mindenkinek ezt a rántott padlizsán receptet. :)
-
Belga csokoládétorta Belga csokoládétorta
Krémes, kiadós, tömény csokoládétorta. Igazi csokiimádóknak kötelező darab.
-
Karácsonyi mézeskalács Karácsonyi mézeskalács
Mivel közelegnek az ünnepek, rengeteg receptet átnéztem, mire rátaláltam erre a mézeskalács receptre, amelyben nem lehet csalódni. Nagyon könnyű a tésztájával dolgozni, könnyen nyújtható, azonnal puha és ami a legfontosabb mennyei finom és rögtön fogyasztahtó, tehát gyorsan fogy. Használhatjuk akár karácsonyfa dísznek is.
-
Sajtburger pizza Sajtburger pizza
A két kedvenc ételem a pizza és a sajtburger, így egy nap jött az ötlet, mi lenne ha ötvözném a kettőt. Ha szereted a sajtburgert, nyugodt szívvel próbáld ki!
-
Epres pohárkrém recept II Epres pohárkrém recept II
Kis könnyed pohárkrém, amelyben az ízek kiegészítve egymást előidézik a nyár ízét :) dora.santa -
Almás rétes Almás rétes
Ha valami, akkor rétes, egészen pontosan az igazi konyhaasztalnyira húzott rétes nekem mindig nagy mumus volt, pedig nagyon szeretem.Hála a sütikurzusnak és Varga Gábor receptjének, most már én is nyugodt szívvel állok neki.A tészta jól kezelhető, nem szakadós, az eredmény pedig magáért beszél :)#sütikurzus
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)