Meggyes makron

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Ez nem a klasszikus francia macaron, hanem makron, egy egyszerűsített változat. Elkészítése gyors, egyszerű, a végeredmény pedig nagyon ízletes. Hosszan eláll hűtés nélkül is, kiszáradva is fogyasztják.

Meggyes makron

Ez nem a klasszikus francia macaron, hanem makron, egy egyszerűsített változat. Elkészítése gyors, egyszerű, a végeredmény pedig nagyon ízletes. Hosszan eláll hűtés nélkül is, kiszáradva is fogyasztják.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
25 darabhoz
  1. 200 gdió (darált)
  2. 200 gkristálycukor
  3. 140 gtojásfehérje
  4. 25 szemrumos meggy
  5. mandula (szeletelt)

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A sütőt előmelegítjük 180 C-ra, és szilikonos sütőpapírral lefedünk egy sütőlemezt.

  2. 2

    A diót és a kristálycukrot egy konyhai aprítóba tesszük, majd addig daráljuk, míg darált dió finomságúvá nem válik.

  3. 3

    A cukros dióhoz öntjük a tojásfehérjét, és fakanállal egyenletesen elkeverjük a masszát.

  4. 4

    Egy tepsibe kiterítjük a szeletelt mandulát, és nyomózsákból csíkokat nyomunk a stiftelt mandulára a diós masszából.

  5. 5

    A kinyomott masszák közepére teszünk egy-egy szem kimagozott, lecsöpögtetett rumos meggyet. Kezünkkel golyókat formázunk a diós masszából úgy, hogy a meggy belülre, a stiftelt mandula kívülre kerüljön.

  6. 6

    Az előmelegített 180 C-os sütőben 10-20 perc alatt aranybarnára sütjük a macaronokat.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Ágnes Illés
Ágnes Illés @cook_16751386
szia ! a tojásfehérjét fel kell verni mielőtt összekeverem a cukros dióval ?

Hasonló receptek