Fűszeres fetasajt
Ajándékba szoktam elkészíteni. A barackosat elég vad ötletnek tartottam, de Tunéziában húgom ilyet evett és imádta. És ez is bejött nála... Meg a többi is. :)
Salátákhoz, hal, hús mellé, de egyszerűen kenyérrel is kínálható, a görögök is úgy eszik. A maradék olaj hús sütéséhez is felhasználható.
Az alapja fetasajt és olívaolaj, szárított fűszereket használtam hozzá, így lassabban romlik az olaj. Mert biza 3-4 hét után már megromlik. Friss fűszerekhez másfajta, jóminőségű olajat (szezám, mogyoró) használjunk.
Fűszeres fetasajt
Ajándékba szoktam elkészíteni. A barackosat elég vad ötletnek tartottam, de Tunéziában húgom ilyet evett és imádta. És ez is bejött nála... Meg a többi is. :)
Salátákhoz, hal, hús mellé, de egyszerűen kenyérrel is kínálható, a görögök is úgy eszik. A maradék olaj hús sütéséhez is felhasználható.
Az alapja fetasajt és olívaolaj, szárított fűszereket használtam hozzá, így lassabban romlik az olaj. Mert biza 3-4 hét után már megromlik. Friss fűszerekhez másfajta, jóminőségű olajat (szezám, mogyoró) használjunk.
Elkészítés
- 1
Aprítsuk kb. 1 centis kockákra a sajtot. 3 dl-es befőttesüvegekkel számoltam a fenti receptet, ennek arányában módosítható a mennyiség.
- 2
Az első üveghez: Az egy üvegre eső fetasajtot (öklömnyi) a szárított zöld fűszerekből (bazsalikom, oregánó, kakukkfű, rozmaring) hintsünk egy lapostányérba és óvatosan forgassuk meg benne a kockára vágott sajtot. Helyezzük az üvegbe. Eléggé morzsalékos a sajt, szóval, tényleg óvatosan.
- 3
A második üveghez szintén a fenti zöldfűszer-keverékbe vegyítsük a zúzott fokhagymát vagy egy kávéskanálnyi fokhagyma-granulátumot, ebbe forgassuk be a sajtkockákat. Az üveg aljára egy beirdalt fokhagymagerezdet is tehetünk.
- 4
A harmadik üveghez maradt még egy kis zöld fűszer a tányérban, egy kiskanálnyi Erős Pistával és olivaolajjal keverjük el, így jól rá tud tapadni a sajtra. (Szerintem ez a legfinomabb.)
- 5
A negyedik üvegbe csíkokra vágott aszalt sárgabarackkal együtt tegyük el a sajtot. Az üvegek közepén óvatosan csurgassuk tele olivaolajjal, hogy teljesen lepje el a sajtot (az olaj mennyisége változhat az üveg méretétől).
Hasonló receptek
-
Fűszeres sült cékla Fűszeres sült cékla
A cékla savanyúságot nem szeretem, de ez a cékla nagyon bejött. Köretnek képzeltem el, de elfogyott, mielőtt köretként felszolgálhattam volna.
-
Fűszeres feta sajt Fűszeres feta sajt
Megtörténhet, hogy egy megkezdett doboz feta egyszerre nem fogy el, ezért érdemes a felét fűszerezni és olajban eltenni. Alkalomadtán leszűrve akár étvágycsináló falatkák ként is felhasználható, vagy saláták készítéséhez. Az étolaj (akár a sajt nélkül is) kitűnő salátaöntet alap lehet. A jó az benne, hogy a fűszerezést a saját szájízük szerint csinálhatjuk. #sajtos receptek versenye #golden2
-
Fűszeres panír Fűszeres panír
Nagyon szeretjük a fűszerek ízét így igyekszem egy egyszerű rántott húst is még különlegesebbé tenni. Enyhén csípős pikáns ízével nagy kedvenc lett.
-
Fűszeres, sült paradicsom Fűszeres, sült paradicsom
Igazi csemege télen, nyáron! Kiváló gasztro ajándék is lehet.
-
Görögös muffin (Gluténmentes) Görögös muffin (Gluténmentes)
Egy tartalmas leves mellé remek kísérő, de egy jó sör mellé sem megvetendő, vagy akár remek vendégváró is lehet!
-
Feta sajttal töltött cseresznye paprika fűszeres olívaolajban Feta sajttal töltött cseresznye paprika fűszeres olívaolajban
Ezt az ételt Budapesten ettem először és nagyon ízlett. Most készítettem el először saját elképzelésem szerint. Remélem mindenkinek örömet fog okozni. Ezt az ételt annak ajánlom, aki szereti az erős ízt! 500 ml-es befőttes üveget használtam. A recepthez friss bazsalikomot és kakukkfüvet használtam de szárítod is jó. Csípős de nagyon finom.Ha nincs cseresznye paprika akkor pepperoni vagy jalapeno paprikával is el lehet készíteni.Aki szereti az erősen és ínyenc ételeket annak csak ajánlani tudom!
-
Mediterrán csirkés-zöldséges ragu Mediterrán csirkés-zöldséges ragu
A férjemnek találtam ki ezt a receptet, cukkinivel, rengeteg fűszernövénnyel és olívaolajjal. Mi rizzsel fogyasztottuk.
-
Bolognai spagetti Bolognai spagetti
Meguntam, hogy alapporokkal csinálom. Megnéztem a csomagoláson, hogy milyen fűszereket ír és kikísérleteztem. 😊
-
Paradicsommal töltött sós palacsinta Paradicsommal töltött sós palacsinta
Szerencsémre semmiféle érzékenységgel nem áldott meg a sors, de ennek ellenér gyakran megesik, hogy beiktatok egy két rendhagyó alkalmat az étkezési szokásaimba amikor nélkülözöm például a búza lisztet. Így volt ez akkor is amikor amaránt és hajdina lisztből készítettem ezt a sajtos-paradicsomos palacsintát.
-
Olaszos tésztasaláta fetával és rozmaringos sertésszűz érmékkel Olaszos tésztasaláta fetával és rozmaringos sertésszűz érmékkel
Ez a tésztasaláta hidegen is, melegen is fantasztikus. A hús csak ráadás, anélkül is nagyon finom és laktató.
-
Insalata Caprese Insalata Caprese
Ez egy nagyon frissítő, gyors, hagyományos, egyszerű olasz saláta, amely Capri szigetről (Nápoly mellett) származik, készítik friss paradicsomból, friss (tehén tejből készült) mozzarella sajtból, mert a Capri szigeten nincs bivaly tenyésztve. Kell hozzá friss bazsalikomlevél, oregánó, tengeri só, olívaolaj és Aceto balsamico. Az éttermekben, mint előételt kínálják, nem mint fő étel mellékét. Annyira közkedvelt ez a saláta, hogy majdnem minden háztartásban némi változással csinálják, közismert és közkedvelt az egész világon is.
-
Bolognai spagetti Bolognai spagetti
Általában gyorsan, csak paradicsompürével és fűszerekkel szoktam bolognait főzni, de most kipróbáltam a klasszikusabb - lassabban elkészülő, de hihetetlenül zamatos - változatát. Megéri rászánni az időt, ha módunk van rá.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek