Marlenka torta
A klasszikus örmény mézes sütemény, a marlenka torta receptje. Jól bevált recept! ;)
Marlenka torta
-
Mezei Virág“Nagyon jó a recept.👌” -
Tímea Kosztyu-Nagy“Örök kedvenc.köszönöm” -
kuktajutka“az enyém ilyenre sikerült, nagyon féltem a recepttől, de állítólag nagyon finom lett, ( ismerősnek készítettem) én a lidl- ben vettem konzerv sűrített tejet 3óra főzés után nagyon jó karamellt kaptam! szuperül van leírva az elkészítés, köszi a receptet! :)”
A klasszikus örmény mézes sütemény, a marlenka torta receptje. Jól bevált recept! ;)
Elkészítés
- 1
A tésztához először keverjük össze a vajat a lágy barnacukorral és a mézzel gőz felett.
- 2
Ezután ebbe keverjünk bele gyorsan két egész tojást, és főzzük tovább, míg besűrűsödik. Hagyjuk hűlni, időnként megkeverve a masszát.
- 3
Míg a massza hűl, a lágy vajat keverjük simára...
- 4
...majd dolgozzuk jól bele a karamellkrémet (dulce de leche). Ezt vehetjük készen, vagy magunk is elkészíthetjük: ehhez egy konzerves (nem nyitófüles!) sűrített tejet kuktában egy órán át főzzünk párolórácson, úgy, hogy a víz félig ellepje. Kihűlés után finom tejkaramellkrémet találunk a dobozban.
- 5
Ezután keverjük bele a krémbe a konyakot és a darált diót is, majd tegyük hűtőbe, hogy kicsit megszilárduljon.
- 6
Ha a krémmel elkészültünk, és a korábban elkészített vajas-tojásos massza is kézmelegre hűlt, keverjük el a szódabikarbónát az ecettel, majd dolgozzuk bele a masszába.
- 7
A masszát öntsük a liszthez és kicsit keverjük össze...
- 8
...majd szükség szerint pár kanál tejföllel gyúrjunk belőle lágy tésztát.
- 9
A tésztát osszuk öt egyenlő részre, és nyújtsuk ki 2-3 milliméteres lapokra.
- 10
A lapokat süssük készre kb. 5-5 perc alatt.
- 11
A torta összeállításakor locsoljuk meg a lapokat egy kis konyakkal, és rétegezzük őket a krémmel.
- 12
Végül vonjuk be a tortát kívülről is a krémmel. Ezután célszerű a tortát kb. egy órára hűtőszekrénybe rakni, majd utána elegyengetni a bevonatot, mikor a krém már szilárdabb és könnyebben formálható.
- 13
A tortát vonjuk be dióval, az oldalára is figyelve, majd hagyjuk két napon át hűvös, de nem túl hideg helyen puhulni.
- 14
Mikor a torta már megpuhult, olvasszunk egy kevés csokoládét és húzzunk belőle csíkokat a torta tetejére egy zsák segítségével.
- 15
Szobahőmérsékleten tálaljuk az elkészült Marlenka tortát.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Mogyorós marlenka Mogyorós marlenka
Szereti az egész család. Már sokszor elkészítettem, nem könnyű, de annál finomabb és sokáig eláll, már ha marad belőle. Elég ijesztő, hogy 3 órát kell főzni a sűrített tejet, de úgy szoktam ha ráérek 3-4 üveggel is egyszerre, és akkor meg van karácsony, húsvét és névnapok is, akkor már sokkal kevesebb időt vesz igénybe. Ugyan is lezárt kupakkal eláll hűtés nélkül is.
-
Sacher torta Sacher torta
A Sacher torta egy igazi osztrák klasszikus. Sok mindent nem is fűznék hozzá, talán csak annyit, hogy ez egy nagyon jó sacher recept! Jó étvágyat!
-
Csokis marlenka Csokis marlenka
Egy kicsit hosszadalmasabb az elkészítése, de megéri. Nagyon finom sütemény, a fáradozás kárpótol mindent.
-
Túró rúdi torta Túró rúdi torta
Nagyon ízletes, és könnyű elkészíteni is! Régi jól bevált túró rudi torta recept! ;)
-
Halloween sütőtök pite Halloween sütőtök pite
Ez a tökpite egy eredeti amerikai recept. Leginkább Halloween alkalmából készítik, és szörnyűséges díszítéseket alkalmaznak, de mivel nagyon ízletes, az év más szakában is közkedvelt sütemény. -
Ecetes süti Ecetes süti
Anyukámtól van a recept. Roppant gyorsan kész és finom. Ha sós a töltelék akkor csipet só, ha édes akkor én teszek hozzá kis vaníliás cukrot, reszelt citrom héjat.
Kovács György_1 -
Stefánia torta Stefánia torta
Ez a Stefánia torta nagyon finom, hasonlít picit a dobos tortához. A lapokat hasonlóan sütjük, így egy kicsit időigényes, de megéri a fáradozást! A felső tortalapot, aki akarja egyben is hagyhatja. Kiváló torta recept! ;)
-
Eszterházy torta Eszterházy torta
Az egész család nagyon szereti az Eszterházy tortát. Már többféle receptet kipróbáltam, nekünk eddig ez a recept ízlett a legjobban. Ezért elkészítettem Nektek is, és feltöltöttem ide képekkel, végig megmutatva a kedvenc Eszterházy torta receptem. ;)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (16)