Borscs leves
Sokáig keresgéltem, és olvasgattam ez után a borscs leves recept után, mert már régóta el akartam készíteni. Igazából sok borscs leves receptet találtam, de mind más volt. Kiderült, hogy az eredeti recept szerint oldalasból készül, és minden hozzávalónak megvan a maga sorrendje és ideje, hogy mikor kerül bele a levesbe. Ezekhez a dolgokhoz próbáltam igazodni, de igazából ez a recept is a saját. Érdemes kipróbálni, mert egy nagyon finom, laktató leves kerekedett belőle. Íme a borscs leves, ahogy én készítem. :)
Borscs leves
-
Ferenc Széll“Pontosan követtem a receptet,a 160 perc igaz, de a végeredmény megérte, Egyik kedvenc levesünk lett.” -
barbi44“Macerás leves, de nagyon finom, főleg frissen :)” -
noci21“Köszi a receptet! Csodás lett! Megéri rászánni az időt!” -
Ramóna Ruzsics“Nem egy gyorsan elkészíthető étel, de megéri, nagyon finom. 🙂 Köszönjük a pontos, jól követhető receptet!!”
Sokáig keresgéltem, és olvasgattam ez után a borscs leves recept után, mert már régóta el akartam készíteni. Igazából sok borscs leves receptet találtam, de mind más volt. Kiderült, hogy az eredeti recept szerint oldalasból készül, és minden hozzávalónak megvan a maga sorrendje és ideje, hogy mikor kerül bele a levesbe. Ezekhez a dolgokhoz próbáltam igazodni, de igazából ez a recept is a saját. Érdemes kipróbálni, mert egy nagyon finom, laktató leves kerekedett belőle. Íme a borscs leves, ahogy én készítem. :)
Elkészítés
- 1
A darabokra vágott oldalast hideg vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a babérlevelet, a sót, a borsot, a fokhagymát, a vöröshagymát. Amikor felforrt, a keletkezett habot eltávolítjuk a tetejéről, majd puhára főzzük.
- 2
A zöldségeket vékony csíkokra, a hagymát apró kockára vágjuk, a fokhagymát lereszeljük.
- 3
A céklát kevés olajon, pár csepp citromlé, és egy csipet só hozzáadásával megdinszteljük.
- 4
Olíva olajon elkezdjük pirítani a vöröshagymát, és a fokhagymát, majd megszórjuk liszttel.
- 5
Hozzáadjuk a sárgarépát, és a petrezselyem gyökeret, majd kissé átpirítjuk. Beletesszük a káposztát is, sózzuk, borsozzuk.
- 6
A zöldségekre öntjük a passzírozott paradicsomot, hozzáadjuk a cukrot, a vizet, majd az egészet puhára főzzük. Amikor elkészült, hozzáadjuk a céklát is.
- 7
A megfőtt húst lefejtjük a csontról, és falatnyi darabokra vágjuk.
- 8
A levest - amiben a húst főztük - rászűrjük a zöldségekre, beletesszük a húst.
- 9
Hozzáadjuk a megtisztított, kockára vágott burgonyát, és az apróra vágott petrezselyem levelet. Lassú tűzön addig főzzük még a levest, amíg a burgonya meg nem puhul (ez kb. még fél óra).
- 10
A főzés végén hozzáadjuk a tejszínben alaposan elkevert lisztet, és még forralunk rajta egyet.
- 11
Tejföllel díszítve tálaljuk a borscs levest.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Fokhagymakrémleves Fokhagymakrémleves
Nagyon szeretem a leveseket, szinte minden nap eszem. A krémlevesek közül a fokhagymakrémleves az egyik kedvencem, mert nagyon egészséges, és az íze egyszerűen mennyei. Kiváló recept! :)
-
Zöldséges nyúlleves Zöldséges nyúlleves
Amikor nyúlból készült ételt főzök vagy sütök, mindig elteszem a csontos részt a fagyasztóba, mert valamilyen leves szokott készülni belőle. Ez a zöldséges nyúlleves egy nagyon ízletes fogás, amit mindenkinek jó szívvel ajánlok. :) -
Batyus leves Batyus leves
Ezt a batyus leves receptet pár éve találtam egy szakácskönyvben, és azóta is rendszeresen készítem a család nagy örömére. Személy szerint az egyik kedvencem, mert tartalmas és nagyon finom. Akár ebédre is elég egy adag, ha még kínálunk utána valami finom sütit. :) -
Csülkös bableves Csülkös bableves
Ez a pompás csülkös bableves recept nem csak ízletes, de előnye, hogy egy szelet finom magvas kenyérrel komplett ebéddé is válhat! Ezzel a recepttel garantáltan jól sikerül! ;)
-
Zöldséges lasagne Zöldséges lasagne
Néha előfordul velem, hogy nem kívánom a húsos ételeket. Ilyenkor ez a zöldséges lasagne recept az elsők között jut eszembe. Nem csak azért szeretem mert nagyon finom, hanem mert az én húsimádó családom is szívesen megeszi. :) Aki szeretne egy picit egészségesebb finomságot készíteni a családjának, az feltétlenül próbálja ki ezt a zöldséges lasagne receptet! -
Sajtgombóc leves Sajtgombóc leves
A sajtgombóc leves egy gyorsan elkészíthető, finom étel, amit a rohanós hétköznapokon gyakran elkészítek. Ha már unjuk a szokványos leves betéteket, a sajtgombóc egy jó választás lehet, mert feldob egy egyszerű levest is. -
Borscs Borscs
A borscs az orosz konyha legismertebb levese, nagyon sokféle elkészítési módja ismert, de a lényege, hogy mindenképpen tartalmaz paradicsomot és céklát. Én egy egyszerűbb elkészítési módot választottam, ami azért nem ment a minőség rovására. A végeredmény egy édes-savanykás, tartalmas leves. Érdemes egyszerre nagyobb mennyiséget főzni belőle, mert több napig eláll, és ez idő alatt az íze egyre jobban összeérik.
-
Csirkeaprólék leves Csirkeaprólék leves
Ezt a csirkeaprólék leves receptet anyukám, és nagymamám is igen sokszor készítette, mikor már volt friss zsenge zöldborsó. De tökéletes hozzá a fagyasztott vagy a konzerv is. A levesbe mehet a csirke többi aprólék része is, én inkább csak simán csirke szárnyat teszek bele, mert azt biztosan megeszi a család. -
Sajtgolyó leves Sajtgolyó leves
Egy rendkívül gyorsan elkészíthető leves recept. Ez a sajtgolyó leves! :) Természetesen az a legjobb, ha van a hűtőnkben húsleves alaplé, de ennek híján akár húsleveskockából is főzhetjük. A sajtgolyókat nyugodtan készítsük el előre és csak közvetlen tálalás előtt főzzük meg, mert ha állni hagyjuk a levesben szétesnek.
Ingyombingyomtalibe -
Sárgaborsó leves recept kolbásszal Sárgaborsó leves recept kolbásszal
Nagyon finom, egyszerű leves a sárgaborsó szerelmeseinek. Elkészítése lehet sima leves, de lehet krémleves is.
-
Borscs recept 🍲ukrán céklaleves👩🏼🍳 Borscs recept 🍲ukrán céklaleves👩🏼🍳
A borscs egy igen ízletes, ukrán leves. Elmondható, hogy minden háziasszonynak megvan a maga jó receptje az ízletes ukrán borscshoz. Ma megosztom veletek az én receptemet, ahogyan én készítem👩🏼🍳
-
Borscs leves Borscs leves
Barátaim ha jönnek akkor a borscs leves nem maradhat el, mert nagyon szeretik. Többféleképpen készíthető, ízlés szerinti hússal vagy anélkül, lehet vágni a zöldségeket de lehet reszelni is, nálam az utóbbi vált be, így jönnek ki legjobban az ízek, így most ennek a receptjét írom le.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (9)