Diós hablaptorta
Ezt a receptet egy régi szakácskönyvben találtam, saját ízlésünkre átformáltam. Karácsony táján módosítok kicsit az ízesítésén, akkor narancs-fahéj párosítást kap. Nagy kedvence családunknak! Nem mellékes, hogy remekül használható hozzá a mélyhűtőben összegyűjtött tojásfehérje!
Diós hablaptorta
Ezt a receptet egy régi szakácskönyvben találtam, saját ízlésünkre átformáltam. Karácsony táján módosítok kicsit az ízesítésén, akkor narancs-fahéj párosítást kap. Nagy kedvence családunknak! Nem mellékes, hogy remekül használható hozzá a mélyhűtőben összegyűjtött tojásfehérje!
Elkészítés
- 1
A sütőt bekapcsoljuk 180 C fokra. A gáztepsire sütőpapírt vágunk. A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Kézi habverővel apránként hozzákeverjük a diót és a zsemlemorzsát. 30x34 cm-es lapot kenünk. Az előmelegített sütőbe tesszük, majd 5 perc után 150 C fokra csökkentjük a hőmérsékletet. Kb. 45 perc után kivesszük.
- 2
Amíg a hablap sül, elkészítjük a pudingot. A lábosba szórt pudingporhoz hozzákeverjük a cukrot, lassan hozzákeverjük a tejet, majd állandó keverés mellett készre főzzük.
- 3
Közvetlenül a puding tetejére ráfektetünk egy folpackot, így nem fog bebőrösödni. Így néz ki a kihűlés után.
- 4
A vajat habosra keverjük a vajkrémhez való cukorral, hozzáadjuk a vanília eszenciát/vaníliás cukrot. Majd, ha kihűlt a puding, azt is kanalanként hozzákeverjük.
- 5
Kb. ilyenkor sül meg a hablap. Egy tiszta konyharuhára kiborítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és hosszában -még melegen- kettévágjuk. Ha kihűlt, áttehetjük egy tepsire, de vigyázat, ekkor már törik!
- 6
A sütőt felkapcsoljuk 180 C fokra. Elkészítjük a piskótát. Kemény habbá verjük a fehérjét a cukorral, hozzáadjuk a tojássárgákat, vaníliát. Kézi habverővel lazán hozzákeverjük a lisztet, ráreszeljük a citrom héját. Ugyanakkora 30x34 cm-es lapot sütünk, mint a hablap. Kb. 15 perc sütést igényel.
- 7
A konyharuhára szórunk kevés kristálycukrot, erre borítjuk a piskótát. Lehúzzuk a papírt, és ezt is kettévágjuk.
- 8
Előkészítjük a tálcát, amin kínálni szeretnénk. A tortapapírra sütőpapír csíkokat vágunk, amit könnyedén kihúzhatunk az elkészült torta alól, így szép marad tortapapírunk. A krémünket elosztjuk 4 felé. A torta lapjainak sorrendje: piskóta, krém, hablap, krém, hablap krém, piskóta. (Én ilyenkor egy deszkával 1-2 órára lenyomtatom a süteményt.) A 4. rész krémmel kívülről bevonjuk a tortát.
- 9
A dekoráció tetszőleges. Én karamellába mártottam az előzőleg megpirított, megpucolt dióból pár darabot. A többit durvára aprítottam (ez került a torta szélére) Ez a mennyiség megfelel egy 26 cm-es kerek tortaformához, de akkor 2 hablapot, és kettő piskótát kell sütni! Akkor a legjobb, ha 1-2 napig áll. Nagyon jó ízű torta, és jól bírja a fagyasztást is!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Somlói szelet Somlói szelet
Ez egy pudingos verziója a somlóinak, és sokkal gyorsabban is készül el, mint nevezetes társa. Én egy kicsit kevesebb cukorral készítem, így kellemesen édes, de aki nagyon édesszájú tehet hozzá több cukrot. Illetve a piskótát meg lehet locsolni kevés rummal, és aki szeretné turbózni, nyugodtan tehet rá mazsolát is. Próbáld ki te is ezt a Somlói szelet receptet, a siker garantált!
-
Feketeerdő desszert Feketeerdő desszert
Szerettem volna készíteni egy gyors, gyümölcsös desszertet. Találtam a spájzban egy üveg meggybefőttet, és mivel már régóta szemeztem ezzel a recepttel, hát kipróbáltam.
-
Diós piskóta étcsokoládés pudinggal töltve Diós piskóta étcsokoládés pudinggal töltve
Vasárnapi ebéd után jól esik egy finom piskóta, főleg egy étcsokoládés töltelékkel. A benne lévő nagyobb dió darabok plusz ízbombák. Egy forró kávéval isteni.
-
Csokis-diós kuglóf Csokis-diós kuglóf
Karácsonyi kuglóf készült a munkahelyemre. Nekem kifejezetten ízlett, remélem nekik is. :) Saját készítésű narancsdzsemmel és "Almáspite" lekvárral kínáltam.
-
Citromos-mákos palacsinta Citromos-mákos palacsinta
Klasszikus, ám mégis kicsit más ízvilágú palacsinta, melyet biztosan mindenki szeretni fog.
-
Pudingos gyümölcstorta Pudingos gyümölcstorta
Azt hiszem, ha választanom kellene mi a kedvenc édességem, akkor tuti ez a pudingos gyümölcstorta lenne az. Imádom ezt a pudingos gyümölcstorta receptet! Ugyan ma már lehet venni a boltban kész gyümölcstorta lapot, így lényegesen hamarabb is el lehet készíteni, de a kész meg sem közelíti, amit az ember készít piskótát. Én nem is szeretem, a bolti lapból inkább megsütöm, így le is írom a receptet. -
-
Diós béles Diós béles
Egy finom tea vagy kávé méltó kiegészítője ez a békebeli sütemény. Ahogy nagyi készítette anno. A hagyományos házi sütemények kedvelőinek ajánlom. Nem fognak csalódni benne!
-
Epres-pudingos piskóta Epres-pudingos piskóta
Eper és krémes vanília, mindez egy habkönnyű piskótában. Az eperszezonban el sem tudnánk jobb desszertet képzelni! Készítsétek el Ti is ezt a csodálatos epres receptet! 🍓
-
Créme Brulée rakott palacsinta Créme Brulée rakott palacsinta
Ez a Créme Brulée rakott palacsinta egy egyszerűen elkészíthető és nagyon finom desszert. A tetején a ropogós karamelltől, és a benne lévő lágy vaníliás krémtől egészen különleges. Készítsd el Te is ezt a ínycsiklandóan finom Créme Brulée rakott palacsinta receptet!
-
Paplan sütemény Paplan sütemény
A nevét gondolom a kinézetéről kapta, mert hasonlít egy steppelt paplanra, de olyasmi sütemény, mint a boci süti. Talány egy kicsit más csak, mert ebben itt a túrós töltelék egy főzött vaníliás pudinggal van összekeverve és egy kicsit a tésztája is más. -
Stefánia torta Stefánia torta
Ez a Stefánia torta nagyon finom, hasonlít picit a dobos tortához. A lapokat hasonlóan sütjük, így egy kicsit időigényes, de megéri a fáradozást! A felső tortalapot, aki akarja egyben is hagyhatja. Kiváló torta recept! ;)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek