Karamell fészek készítés
Ez alkalommal egy sokoldalúan felhasználható, egyszerű, gyors dekoráció elkészítését mutatom be.
Karamell fészek készítés
Ez alkalommal egy sokoldalúan felhasználható, egyszerű, gyors dekoráció elkészítését mutatom be.
Elkészítés
- 1
Egy kerek kiskanál, evőkanál, vagy merőkanál domború felét ecsettel vastagon leolajozzuk, majd félretesszük. A kanál mérete nyilván annak függvényében választandó meg, hogy mekkora díszre lesz szükségünk.
- 2
Cukrot karamellizálunk alacsony hőfokon, majd visszahűtjük folyamatosan kevergetve, míg szálasodni nem kezd. Figyelem! A forró cukorral dolgozni fokozottan balesetveszélyes! Ha otthon próbálkozunk ezzel, kisgyermek ne tartózkodjon a közelünkben, és nagyon óvatosak legyünk, komoly sérüléseket okoz a bőrrel érintkezve!
- 3
A leolajozott kanálra karamellizált cukrot csorgatunk úgy, hogy keresztezzék egymást a szálak.
- 4
Pár másodpercig hagyjuk hűlni a cukrot, majd óvatosan leválasztjuk a kanálról, melyet kihúzunk a díszből a cukorszálak között, vigyázva, hogy ne törjük össze a díszt.
- 5
A kész dísz tetszés szerint felhasználható fagylaltkelyhek, fagylaltok, torták, vagy desszertek díszítéséhez egyaránt. A dísz páraérzékeny! Száraz, hűvös levegő a tökéletes számára.
- 6
Fagylaltdíszként, merőkanállal készítve:
Hasonló receptek
-
Csokoládédísz készítés - szivarka Csokoládédísz készítés - szivarka
Egy gyorsan, egyszerűen elkészíthető csokoládé dekoráció technológiáját mutatom be ezúttal. Természetesen egy kevés gyakorlás ehhez is kell. :-) A fotókat érdemes nagyítva végignézni!
-
Csokoládédísz készítés - csokihurok Csokoládédísz készítés - csokihurok
Egy gyorsan, egyszerűen elkészíthető csokoládé dekoráció technológiáját mutatom be ezúttal. Természetesen egy kevés gyakorlás ehhez is kell. :-) A fotókat érdemes nagyítva végignézni! -
Csokoládédísz készítés - teljes spirál Csokoládédísz készítés - teljes spirál
Egy gyorsan, egyszerűen elkészíthető csokoládé dekoráció technológiáját mutatom be ezúttal. Természetesen egy kevés gyakorlás ehhez is kell. :-) A fotókat érdemes nagyítva végignézni! -
Strawberry daiquiri koktél Strawberry daiquiri koktél
Morafcsik Péter ez alkalommal egy nagyon ízletes női, frozen koktél elkészítését mutatja be. -
Csokoládédísz készítés - hálós alagút Csokoládédísz készítés - hálós alagút
Újabb gyorsan, egyszerűen elkészíthető csokoládé dekoráció technológiát mutatok be. Természetesen egy kevés gyakorlás ehhez is kell. :-) A fotókat érdemes nagyítva végignézni! -
Csokoládédísz készítés - csokoládé kosár Csokoládédísz készítés - csokoládé kosár
Újabb gyorsan, egyszerűen elkészíthető csokoládé dekoráció technológiát mutatok be. Természetesen egy kevés gyakorlás ehhez is kell. :-) A fotókat érdemes nagyítva végignézni! -
Rákóczi túrós Varga Gábor módra Rákóczi túrós Varga Gábor módra
Ez alkalommal Varga Gábor egy molekuláris újraértelmezését mutatjuk be, egy igazi klasszikust, a rákóczi túróst. -
Teljes kiőrlésű almafánk Teljes kiőrlésű almafánk
Anyósom receptjét mutatom be, gyors könnyű kis fánk a farsangi szezonra.
-
Molekuláris málnalevegő Molekuláris málnalevegő
Pápics Roland chef most egy egészen új, és különleges állagú dekoráció elkészítését mutatja be nekünk molekuláris gasztronómiai technológiával, mellyel garantáltan nem találkozott még a kedves olvasó a tányérján! -
Mogyoró fészek Mogyoró fészek
Vendégeid érkeznek, és nincs időd készíteni, de egy finom, egyszerű, gyors desszertet keresel? Ne aggódj, szerintem megtaláltad, mert ezek a sütik pillanatok alatt elkészülnek, az íze pedig nem hagy szóhoz jutni senkit. Biztos vagyok benne, hogy meg kell osztanod velük a receptet. Szerintem készíts dupla adagot, mert olyan függőséget okoznak, hogy senki sem áll meg egy darabnál.
-
Sajtkosár készítés Sajtkosár készítés
Ez egy egyszerű sajtkosár, melyben nassolnivalót, vagy akár salátákat is tálalhatunk. -
Karamell likőr Karamell likőr
Ez már nálunk hagyomány, hogy karácsony előtt likőrt készítek. Nagyon egyszerű és szerintem ezerszer finomabb, mint a bolti.Ebből az adagból lett egy 750 ml-es üveg sima karamell és egy 400 ml-es sós karamell likőr.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (8)
a kanlat minden egyes dísznél újra kell olajozni???