Burgonyás halkrokett

Alajuli
Alajuli @alajuli

Ez a burgonyás halkrokett egy jó megoldás arra, hogy halat csempésszünk az étrendünkbe. Egy citromos-majonézes mártogatóssal, és egy salátával mennyei fogás! :)

Burgonyás halkrokett

Ez a burgonyás halkrokett egy jó megoldás arra, hogy halat csempésszünk az étrendünkbe. Egy citromos-majonézes mártogatóssal, és egy salátával mennyei fogás! :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

50 perc
12 darabra
  1. A halkroketthez
  2. 250 galaszkai tőkehal filé
  3. 300 gburgonya (megtisztított, hámozott)
  4. 100 gtrappista sajt (reszelt)
  5. 2 evőkanálbúzaliszt (BL55)
  6. 1 gerezdfokhagyma
  7. 1 késhegynyiszerecsendió (őrölt)
  8. 2 evőkanálpetrezselyemzöld
  9. 1 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  10. 1 teáskanál
  11. 2 csipetfehérbors (őrölt)
  12. A forgatáshoz
  13. 50 gzsemlemorzsa
  14. A sütéshez
  15. 300 mlétolaj

Elkészítés

50 perc
  1. 1

    A burgonyát megtisztítjuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük, megsózzuk. Állni hagyjuk, majd alaposan kinyomkodjuk.

  2. 2

    A halat aprító gépbe tesszük, majd ledaráljuk. Ha túl sok levet ereszt, kinyomkodjuk.

  3. 3

    Hozzáadjuk a reszelt burgonyát, a reszelt sajtot, a lisztet, a reszelt fokhagymát, a tojást, a borsot, a szerecsendiót és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Alaposan összekeverjük.

  4. 4

    A masszából gombócokat formázunk, majd zsemlemorzsába forgatjuk.

  5. 5

    Közepesen forró olajban, adagonként kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük.

  6. 6

    Frissen tálaljuk az elkészült burgonyás halkrokettet.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Alajuli
Alajuli @alajuli
Közzétéve:
Kisgyermekes anyuka vagyok, aki nagyon szívesen szorgoskodik a konyhában a család nagy örömére. Szeretem a magyaros ételeket, a házias ízeket, nagymamáink régi receptjeit, de a külföldi konyhák ízvilága is vonz. Mindenkit szeretettel várok a Facebook oldalamon, és a blogomon is! :) http://www.alajuli.hu/
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kingus26
Kingus26 @cook_6649212
Szuper recept! Még a férjem is megette, pedig elvileg nem szereti a halat. :) Nekem nem volt itthon petrezselyem, így medvehagymát aprítottam bele. Isteni lett! Köszi! :)

Hasonló receptek