Sütőporos kuglóf
Nem a hagyományos, kelt változat, de így is nagyon finom. Teljes kiőrlésű liszttel készült, és nádcukorral, mivel már évek óta nem használok hagyományos cukrot. Nem mondom, hogy ez sokkal egészségesebb, de lassabb felszívódása miatt ajánlatos ezt használni.
Sütőporos kuglóf
Nem a hagyományos, kelt változat, de így is nagyon finom. Teljes kiőrlésű liszttel készült, és nádcukorral, mivel már évek óta nem használok hagyományos cukrot. Nem mondom, hogy ez sokkal egészségesebb, de lassabb felszívódása miatt ajánlatos ezt használni.
Elkészítés
- 1
A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a nádcukorral, és a vaníliával habosra keverjük, lassan hozzáadjuk az olajat, majd a apránként a vizet, és végül a citromhéjat.
- 2
A lisztet (én itt teljes kiőrlésű liszt, és fehér liszt keverékét használtam) összekeverjük a sütőporral, hozzákeverjük a tojássárgájás masszához, ha csomómentesen, alaposan összekevertük, óvatosan hozzáadjuk a felvert tojások fehérjét is.
- 3
Kikent kuglóf formába öntjük felét a masszának, a maradékba kakaóport keverünk, és azt is beleöntjük.
- 4
180 C fokra előmelegített sütőben, 50 percig sütjük. Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sütőporos kakaós csiga Sütőporos kakaós csiga
Jóval gyorsabban elkészül, mint élesztős változata, és akinél gyerkőcök is vannak a családban, az nagyon tudja értékelni, hogy hamar az asztalra tudja tenni. :) Én sokszor használok TK liszt/fehér liszt keverékét kelt tésztáknál, általában 60/40 %-os arányban, valamint nádcukorral készítek mindent, kristálycukrot már több éve nem használtam. Ez a csiguci is így készült.
-
Piskóta szívek (vizes piskóta) Piskóta szívek (vizes piskóta)
Ez az Én alap piskóta receptem. Mindig ezt használom, sokkal jobb, mint a sima tojásos változat. Nem olyan tömény, az íze viszont még magában is isteni.
-
Csokis kekszek Csokis kekszek
Nagyon jó kis keksz, dobozban sokáig el lehet tartani. Már ha nem fogy el hamar. :) -
Csokoládés pöffeteg Csokoládés pöffeteg
Ez egy amerikai sütemény Martha Stewart-tól származik, de már láttam magyarosított pöfeteg sütemény néven. Bár kinézetre olyan, mint egy puszedli, ez nem az, kívül ropogós belül pedig lágy és főleg nagyon csokis. Szerintem hasonlít a Brownie-hez. Leszámítva, hogy picit pihennie kell a tésztának a sütőben nagyon gyorsan készen van.
-
-
Kakaós csiga Kakaós csiga
Állíthatom, hogy az egyik legjobb kelt tészta amivel eddig dolgoztam, ami pláne jó, mivel teljes kiőrlésű liszttel készült. Pont ezért nem egy falós sütemény. Maximum 1-2 darab, aztán víz és szépen kitölti a gyomrot.
-
Mandulás banános muffin Mandulás banános muffin
Nyugdíjaként sokat vagyok otthon. A Tv szól mindíg, és háttérműsorként főzős műsorok mennek. Egyik nap láttam Rachel Allentől ezt a muffin receptet. Tetszett, mert teljes kiőrlésű lisztből csinálta. Utánanéztem a neten a pontos leírásnak, és két dologban rögtön változtattam is. Olaj helyett kókuszzsírral készítettem, és nem 150 g mézet raktam bele, hanem csak 125 g-t, bár szerintem ez még így is túl édes. És én régóta tönkölybúzát használok.
-
Áfonyás-fahéjas tönkölyös csiga Áfonyás-fahéjas tönkölyös csiga
Nagy kedvenc nálunk a családban ez a péksütemény. Nagyon finom laza szerkezetű tekercs, és én például sokkal jobban szeretem másnap. Ha nincs friss áfonya, nyugodtan lehet fagyasztottból, vagy bogyós gyümölcsökből is elkészíteni. De még apróra vágott gyümölcs is jó helyette. Vagy akár a gyümölcs is elhagyható. Attól függően mekkorára nyújtjuk, lesz belőle pék sütink. -
Tejespite meggyel és vaníliaöntettel Tejespite meggyel és vaníliaöntettel
Még sohasem próbáltam, de most egy kis egészségügyi és konyhai kényszerpihenő után már nagyon éhezett a család egy kis édességre, ezért úgy döntöttem, elkészítem. Nem sokat kell a konyhában állni miatta, hamar összeállítható a tésztája, a sütést meg a sütő elvégzi. :) -
Teljes kiőrlésű kelt tészta/Teljes kiőrlésű pizzatészta Teljes kiőrlésű kelt tészta/Teljes kiőrlésű pizzatészta
A kelt tészta valamivel egészségesebb formában, csak teljes kiőrlésű liszttel készítve.Gyors, nagyon egyszerű, és isteni finom.Én általában pizzát készítek belőle, de előfordult már, hogy a kimaradó tésztából kakaós csiga lett.
-
Chilis kenyér Chilis kenyér
Ropogós héjú, a teljes kiőrlésű liszttől enyhén barnás, puha, foszlós belű kenyeret különlegessé teszi a belesütött chili.Annak, aki szereti a pikáns, csípős ételeket, ez a fehér és, teljes kiőrlésű liszttel készült kenyér ízleni fog.
-
Somlói kocka Somlói kocka
Egy cukrászdában ettem először kocka somlóit, és mindenhol próbáltam megtalálni a receptjét. Végül is összeollózva több oldalról, és kicsit variálva rajta már kezd hasonlítani, persze még van mit alakítani, de pár órán beül nem volt semmi a tepsiben.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek